文隽
百分百感觉茶餐厅 星当家：文隽
很多明星开饭店选择的地段都在一些高尚地区，不过...老板：文隽很多明星开饭店选择的地段都在一些高尚地区，不过文隽似乎更有一点亲民的草根情结，因为他把自己的餐厅开在了八万人体育场下面。百分百感觉港式茶餐厅，就象他曾经监制过的一部电影，具有亲和力和青春气息。说起店名“百分百感觉”，还惹起不小的风波。电视剧《百分百感觉》，是文隽监制的得意之作，今年曾在上海热播。取店名时，“百分百感觉”5个字，一下子蹦出脑海。谁知到工商管理部门申请时，却遭遇了某机械产品的抢注。正在苦恼时，突然想出一个办法，将餐饮公司注名为“有一点感觉”，再把店名定为“百分百感觉”，顺利通过。“百分百感觉”的“后援团”，来头不校炒牛河粉的师傅，在老东家那里靠这一道菜出了名，一天能炒100斤牛河，一盘卖48块都有人排队带外卖；调味牛什的，是香港街头的“牛什皇后”，剪了30年的牛肚、牛肠，据说手里握着煮牛什的“沙田柚秘方”；连陈先生夫人的朋友，“猪扒包专家”都来店里指点江山。文隽还搬来了“宁记麻辣锅”的镇店之宝———秘制酸梅汤来支援。菜单上，文隽最喜欢吃的海南鸡饭，赫然在目。这次上海开店，文隽嘱咐大厨，精挑了走地鸡专门做海南鸡饭，皮滑脆，肉软嫩。也算“以公谋私”。仔细研究一番菜单，还发现一处“电影玄机”：一味甜品名叫“黑加白”，莫非感冒药也能入菜？在陈先生的提示下，恍然大悟，黑指...
地址：零陵路800号富豪东亚酒店左侧
