户外运动方式：自行车骑行
梅州围屋
梅州市位于广东省东北部，闽粤赣三省交界处，是客家人最主要的集散中心和聚居地，曾经举办过世界客属恳亲大会和世界客家联谊会，是誉称世界的“客都”，具有浓郁的别有特色的客家风情。游览梅州，你可以瞻仰叶剑英、黄遵宪、丘逢甲等客家名人的故居，参观中国五大民居形式之一的客家围屋，欣赏原汁原味的客家山歌，品尝正宗的客家美食，学说古代汉语的“活化石”客家话，感受客家人尊师重教、勤劳热诚的人文精神。
从粤东的梅州到粤北韶关，散布在山野间的客家围屋，从建筑上展示了客家族群独特的传统文化。尤其是在“客都”梅州，山野中常可发现规模或大或小的客家围屋。客家民居类型多样，有围龙屋、土围楼、五凤楼、走马楼、四角楼等，其中以围龙屋存世最多也最著名，与北京的四合院、陕西的窑洞、广西的橄榄屋、云南的一颗印并称为“中国五大特色民居”。
在梅州市区和城郊40公里以内的地方，游客可看到几百座大大小小的围龙屋。其中以大埔的花萼楼最为典型。花萼楼是民居建筑造型艺术中最粗旷、最典型、最富魅力的古建筑，属世界著名的四大民居建筑之一。在梅州围屋之间骑行，是最好的户外运动方式。
骑行线路建议：田螺坑-连城，或南口侨乡村、大埔县花萼楼等，任何一个有围屋的村庄均可。
实用信息：
交通：广东各城市每天有多班客车前往梅州，从梅州到主要景点有直达班车。各村镇之间的乡村道都适合自行车旅行，风景也都相当不错。
食宿：各县城、小镇都有完善的食宿服务，价格同广东各地差异不大;可以住当地农家，品尝当地客家菜，价格较为便宜;部分客家围屋可以入住。
