DHA和AA并非补充越多越好
“尽管在婴幼儿奶粉中添加DHA、AA等是通过长期科学研究和临床试验的结果,是对婴幼儿有利的。但是并不代表给婴儿补充得越多越好。”南庆贤说,“摄入过量的DHA和AA除了会增加婴儿的消化负担,太多DHA还会导致婴儿免疫应答反应和炎症反应降低,更容易被病原体入侵,以及凝血困难等等不良后果。”朱鹏举证说。“中国新国标已于2011年4月1日正式实施,目前中国国家标准对DHA和AA的规定是:对于婴儿配方食品,DHA和AA都属于可选择性成分,最大添加量分别不超过总脂肪酸含量的0.5%和1%,而且如果添加了DHA,必须至少添加等量的AA。”
婴幼儿奶粉以接近母乳为研发原则
婴幼儿奶粉以接近母乳为研发原则。朱鹏认为为确保婴幼儿奶粉符合“母乳化”标准所花费生产工艺改进以及产品质量控制等成本才是关键。“新的研究会不断完善母乳中的配方成分,比如说新的临床研究发现,添加了低聚半乳糖成分的配方奶,婴幼儿饮用后,肠道菌落总数和母乳喂养的孩子相似,所以,在通用营养标准基础上,会有新的成分被允许添加进去。”
牛初乳被禁用于婴幼儿配方食品
由于牛初乳中蛋白质比例偏高,盲目给婴儿额外添加牛初乳会增加婴儿肾脏负担。而且相对于普通牛奶,牛初乳中含有的一些激素也更多,是否会对婴儿的发育造成影响,目前尚无定论。另外,牛初乳中含有和牛奶一样的蛋白质,过早添加到辅食,恐会增加发生过敏的风险。至于吃牛初乳可能带来的那些益处和风险,目前还没有明确结论。