【导语】: 在奶粉广告中、包装上,经常可见产品宣称自己添加了DHA、ARA和AA等等,事实上,这些添加物已成为奶粉品牌标榜自己更接近母乳,能让宝宝更聪明的宣传资本。
在奶粉广告中、包装上,经常可见产品宣称自己添加了DHA、ARA和AA等等,事实上,这些添加物已成为奶粉品牌标榜自己更接近母乳,能让宝宝更聪明的宣传资本。DHA、AA、ARA究竟是什么“神童灵药”?它们是否有添加的必要和相关的安全认证?婴幼儿奶粉罐的配料表上密密麻麻的文字,到底都添加了什么?哪些是正常、有益的?哪些又是非法的?
DHA和AA属于有益成分
“DHA和AA(也常被写作ARA)都属于长链不饱和脂肪酸,它们在大脑皮层细胞和视网膜细胞的细胞膜中含量都很高。”法国雷恩农学院乳品专业博士朱鹏解释说。许多研究表明,食用添加了DHA和AA的奶粉的婴儿可以在“解决问题测试”中获得更高的分数,婴儿的视力敏锐性也得到了提高,而且婴儿血液中的脂肪酸成分也更接近母乳喂养的婴儿。“DHA、ARA等对婴幼儿的健康有一定的好处,是获得了一些科学研究支持和相关实验数据的。”南庆贤说。还有对婴儿肠道菌群发育有好处的益生菌、益生菌等,也都属于此类有益成分,尽管它们或多或少被商家有些夸大在自家产品的宣传上,但对宝宝的健康来说,是安全可靠的。
母乳中包含DHA和AA
“我们的身体自身可以利用亚麻酸和α亚麻酸来合成DHA和AA,而合成它们的原料也存在于所有婴儿奶粉中。只不过婴儿的这种合成功能比较低下,所以就需要额外摄入它们。”朱鹏撰文说,母乳中已经含有了这两种物质,而且其中10%-20%是以磷脂的形式存在的,更易于吸收。
婴幼儿奶粉中添加DHA的历史可以追溯到1996年。朱鹏介绍说,许多机构(英国营养基金会,WHO,FAO,国际脂肪酸和脂类研究学会)都建议应当在婴儿奶粉中添加DHA和AA。目前,国内很多奶粉也已经添加了这两种物质。对于可以吃常规食物的儿童和成人来说,DHA和AA完全可以从食物中获得,蛋黄,深海鱼类和海藻通常含有丰富的DHA和AA,只要合理搭配膳食,就无需担心。南庆贤说,但对于不能自己合成DHA和AA的婴儿来说,婴幼儿奶粉中需要特别添加DHA等,是必要的。