【导语】： 九大必购物特产
乌镇九大必购的特产
蓖梳
乌镇竹、木、羊角、牛角等物产丰富，经选料、开模、整型、刨光等一套工艺，形状各异、功能不同的篦梳便在匠人手中成形，贵在天然，兼有保健功效。
湖笔
乌镇历史上隶属湖州府，所以湖笔的制作工艺在这里十分盛行，湖笔采用山羊、黄鼠狼、山兔等兽毛为原料，经过七十多道手工制作而成，具有尖、齐、圆、健四大特色，书写绘画得心应手。
布鞋
在中国人原生态的生活中，布鞋是不可或缺的。乌镇布鞋手工精湛，用料实在，买上一双舒适、通气的千层底布鞋，用中国的节奏，穿越江南水乡。
丝绵
乌镇是蚕桑之乡、丝绸之府的中心地带，所出产的丝绵质地坚柔，无块、无筋、无杂质，色泽洁白，匀薄如纸。当地人称丝绵为“大环绵”或“手绵”，它的轻薄、保暖、透气是现代“太空棉”所绝不能比拟的。
生铁锅
1866年，铁匠沈济在乌镇开设冶坊，是为乌镇冶业的开端，也是浙西唯一的一家冶坊。
沈家精湛的冶炼技术一直保留至今。今天的亦昌冶坊中，工匠们依然在使用传统的冶炼浇铸工艺制作铁器，只是昔日的煤炭旺火改成了电炉熔铁，风箱扇火也换成了鼓风机助燃，但选料仍然是优质的纯生铁，制作工艺也一如祖辈的繁复精致。
纯生铁锅虽然比现在的铝锅、不锈钢锅较为笨重，但它富含易被人体吸收的铁元素、能减少蔬菜烹饪中维生素损失的特点却一直受到推崇，世界卫生组织的专家也大力提倡使用传统的中国式铁锅。乌镇人更是固执地认为生铁锅炒的菜特别香、煮的肉也更入味。
手工酱
中国是酱油生产起源最早的国家，距今已经有二千多年历史，均以天然发酵、酿制。清咸丰九年(1859年)，镇人陶叙昌创立了以自己名字为号的叙昌酱园，此为乌镇有历史记载以来的最早的酱园。一百多年来，叙昌酱园产品的风格与品质始终如一。
叙昌酱园前店后坊，自产自销。主要产品有陶叙昌牌豆瓣酱、酱油、酱菜等。酱品采用优质黄豆、蚕豆、小麦等原料，利用竹匾制曲，经过长达半年的自然晒露、发酵，手工精制，古法酿制，不含人工香精、色素、防腐剂，酱香浓郁，天然风味。
乌锦
乌镇丝绸著名老字号益大丝号的创始人沈永昌有一儿子名沈学文，他继承父业后，为摆脱传统木机绵绸在市场上滞销的窘境，经多方考察后决定以织锦产品代替传统产品。1923年，他亲自选拔十余位学徒分赴杭州、苏州、南京等地学习织锦技术。经几年辛苦，反复试制，终于装造出有近二千个部件、一百多道工序的织锦花楼机。
大花楼机从绘制意匠图至织出成品，需耗时百天有余。织造工艺极为繁复，一天仅能织5—6厘米，可谓“寸锦寸金”。乌锦系精选最优等天然蚕丝为原料织成，有的产品还辅以纯金线织造。织成的锦缎质地坚实、雍容华贵，当地人称这种吸收了中国著名织锦工艺，融合了本地传统特色的提花丝织锦缎为“乌锦”。
木雕门刻
乌镇的手工艺十分发达，从日常竹木用品到工艺品，无不体现乌镇人的聪慧灵巧。一件件精美的木雕、根雕、竹刻，浑然天成，朴素却又别具匠心。
桐乡檇李
檇李是古今稀有的珍果，也是桐乡一带的传统名果，其盛名传于天下，身价百倍。原因是檇李果大色艳，核小肉厚，浆液甘美，风味独特，营养丰富，为群李之冠，成熟之后可一吮而尽。古时檇李是献给帝王的“贡品”珍果，历代文人逸士亦为之倾倒，留下许多美丽的传说和诗篇。
乌镇著名土特产
乌镇丝绵
桐乡地处杭嘉湖平原，是蚕桑之乡、丝绸之府的中心地带，所出产的丝绵质地坚柔，无块、无筋、无杂质,色泽洁白，匀薄如纸，而尤以乌镇所出产的最好。当地人称丝绵为“大环绵”或“手绵”，生产历史已很长。
三白酒
三白酒何谓三白?《乌青镇志》说得明白：“以白米、白面、白水成之，故有是名。”三白酒以糯米为主要原料，酿制时，首先将糯米蒸煮成饭，盛在淘箩里以冷水淋凉。再将酒曲饼捣碎，均匀地拌入饭中。而后将饭料倒入酒缸，压平，在中间挖一个小潭，然后将酒缸加盖密封，并用稻草或棉絮捂实保温。一周后开盖，酒便酿成了。
乌镇三白酒在历史上是很有些名气的,上等的可敌绍兴酒。乌镇公生糟坊所酿的三白酒最佳，远近闻名。
宏源泰染坊 宏源泰染坊系乌镇特产蓝印花布制作基地，也是蓝印花布制品集散基地。染飘拂的是碧蓝的印花布成品，前面的店铺里有成疋的蓝印花布出售，花式各异，可以各取所坊沿续乌镇手工业所有的“前店后坊”格局，高墙院落内是蓝印花布的制作过程演示，满院需。另外还有以蓝印花布制成的衣服、三角头巾、茶杯垫、折扇、桌布、门帘、雨伞、手机袋、钱包、背包、各式象形挂件等工艺品，更值得一看的是以蓝印花布工艺制作的以桐乡另一位大师丰子恺漫画以及乌镇古镇秀色为题材的蓝印花布壁画。是蓝印花布爱好者的必到之处。
姑嫂饼 乌镇的传统名点。据《乌青镇志》记载，距今已有100多年的历史。民间传说它是因姑嫂二人斗气而成，故名。姑嫂饼的形状酷似棋子饼，比棋子饼略大。所有配料跟糖相仿，也是面粉、白糖、芝麻、猪油等，但在乌镇，“颐昌”、“天盛”这两家的姑嫂饼做得最好。
杭白菊 又称甘菊，是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材“浙八味”之一。经现代医药理证明：其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。杭白菊既可作药材，又可供饮用，还可作庭院观赏，主要作饮料。以杭白菊加工精制的产品用以泡沏饮茶，其色、香、味、形堪称“四绝”，有清心解渴、消暑除烦，润喉生津之功效，能与西湖“龙井”媲美。杭白菊主要分布在浙江省桐乡市，素有桐乡一朵花之称，已有三百多年栽种历史，具有传统的优良种植技术。桐乡在全国有“菊花之乡”美誉，杭白菊栽培面积和产量均占全国90%以上。
杭白菊目前开发的产品有：菊花白酒、菊花晶、菊花茶等，其产品行销全国各地，并畅销东南亚各国和港澳地区。随着国内外医药、食品和饮料加工业的迅猛发展，杭白菊开发将沿着依靠科技，综合开发，提高产品的附加值和技术含量，使菊花更旺、更香
薰豆茶又称烘豆茶。豆茶的主要原料是薰豆。他是乌镇特有的加工方式，选用上好的黄豆，以香梗豆为佳。将新鲜的豆在淡盐水中煮到半成熟，捞出沥干，然后均匀纺织铁筛中，架在炭火上烘。不可用柴火、煤火等其他火。否则就达不到所要的效果。温火至豆表皮起皱，有香气溢出即可。熟而不焦，酥而不硬，清香可口，喝了还想喝
