【导语】: 基隆海岸沿线是台湾北部最适合选购海产、吃海鲜的地方。 传统的糕饼点心也很有名,所以去基隆,一定要品尝当地的美食小吃。
基隆庙口,因位在俗称“圣王庙”的“奠济宫”前方而得名。早年,据传此庙的神明相当灵验,香客不断,因应香客的要求,各式小吃由此而生。如今,旅游者因为庙口小吃之美名而来到此品尝美食,不仅品尝百年传统的渊源所在,同时也可以了解基隆的海港风情,以及海港人的在地风情。
形记鼎边锉
形记鼎边锉原是福州的传统米食,是现今老板的祖父于1937年举家迁台至基隆后,看着基隆路边小吃兴起,大行其道引发其灵感,将家乡福州的小吃鼎边锉结合基隆特有的海鲜创出的香Q好吃的独特风味。至今已有六十年的历史了。第三代老板坚持祖父研究出来的邢家口味,用香菇,鱿鱼,虾米等十余种材料,熬出半个世纪的好味道,汤头喝起来鲜美爽口,加上香Q有劲的鼎边锉,撒上韭菜花,再酌量放些芹菜,蒜头等佐料,小小的碗里,装满各式美味,是你在庙口必尝的小吃首选。