南台湾夜市：
南台湾夜市 | ||
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夜市名称 | 特 色 | 地 点 |
| 文化路夜市 | 聚集千家以上的摊贩，有各式各样熟食小吃，尤以「喷水鸡肉饭」、「郭景成粿仔汤」和「冬菜虾仁蛋黄」叁样最出名。 | 嘉义市中山路喷水圆环延伸到垂杨路 |
| 花园夜市 | 花园夜市规模较大，交通便利。除丰富的臺南美食外，其种类繁多的服饰总是吸引许多观光客的目光。 | 臺南市北区和纬路叁段及海安路叁段交叉口 |
| 武圣夜市 | 武圣夜市举凡台南美食、百货、娱乐等，贩售品项包罗万象。其多元化的娱乐设施让这裡更加热闹非凡。 | 臺南市中西区武圣路69巷42号 |
| 南华观光夜市 | 小吃摊众多，服饰、鞋店更是栉比鳞次。许多摊位已有20以上歷史，如老李排骨汤、沙茶羊肉、北港香菇肉羹等。 | 高雄市南华路 |
| 六合观光夜市 | 山产、海产、饮食、各地特产、小吃等一应俱全，口味之丰富为全台有名。其中木瓜牛奶、盐蒸虾等是主要特色。 | 高雄市六合路 |
| 中华街夜市 | 爱玉冰、盐酥鸡、鸡肉饭、牛肉麵、青草茶等传统特色美食的魅力，是当地民众的最爱，同时也是外来游客到凤山必定前来品嚐美食的胜地，每到假日总是吸引满满的人潮。 | 高雄市凤山区中华街 |
| 屏东夜市 | 有七十年以上歷史，是饕客天堂，小吃包括土魠羹、香菇肉羹、屏东肉圆、爱玉冰、肉粽、冷冻芋等。 | 屏东市民族路上、復兴路桥下 |
东台湾夜市：
东台湾夜市 | ||
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夜市名称 | 特 色 | 地 点 |
| 罗东夜市 | 道地小吃包括咸米苔目、薰鸭、肉羹、龙凤腿、豆腐捲、米粉羹、海鲜、粉肠、油豆腐包香肠、蚵仔煎等。 | 宜兰县罗东镇中心、中山公园四周 |
| 东门夜市 | 位于东港路桥下面，除了道地的宜兰小吃也聚集不少服饰百货摊，是晚上逛街吃东西的好去处。 | 邻近宜兰火车站，东港路桥下 |
| 南滨夜市 | 这处是花莲规模最大的夜市，可欣赏夕阳缓缓沉入海面的美景，在这裡可吃到尚青的海鲜快炒及特色小吃。 | 南滨公园 |
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