烤鸡肉、猪肉串
Grilled Chicken / Pork Skewers
和新加坡的沙爹很像,但份量确是沙爹的三倍。将腌制过的猪肉放在炭火上烧烤,配以烧烤酱。而鸡肉串则是配上花生酱。
盐烤鱼
Salt Grilled Fish (Pla Pao)
看到鱼表面的粗盐,你可能有顾虑这货会不会太咸啊?其实正是这些盐封锁住了鱼的水分,使它在被木炭熏烤的时候,不会流失过多汤汁,保持鱼的鲜嫩。
烤鸡肉
Grilled Chicken (Gai Yang)
泰国版的鸡排,先将鸡肉拍平、拍软,然后再腌制,用炭火用不高的温度慢慢烤制。泰国人一般会配糯米或辣椒来吃。
泰式椰丝煎饼
Thai Crispy Crêpe (Khanom Bueang)
香脆的饼皮里包裹着甜甜的椰丝,想吃咸版也可以选择搭些虾米,这真是最完美的组合。
椰饼
Thai Traditional Sweet Rice Cake (Kanom Krok)
这种甜饼圈外面是一层甜甜脆脆的饼干,里面一层白色的黏黏的甜霜。有些放了椰丝,吃起来满嘴香香的椰子味道。