每年5月间，普吉岛上都会举行一次盛大的海鲜节，主要是为了宣传普吉岛美味的海鲜，并在雨季吸引游客。活动包括海洋旅游资源展览，海鲜销售，地区烹饪展和文化展。
海鲜节是展示普吉岛、推介普吉岛的一个窗口。普吉岛的迷人风光、丰富的旅游资源，展现出了一幅自然与人文交融、街市与海岛共美的和谐画卷，一直以来，令世界来宾朋友流连忘返，普吉岛也正日渐朝高级度假区方向发展。海鲜节是促进普吉岛对外开放和发展的一座桥梁，岛上从事旅游业的居民也逐渐增多。北部有向游人开放的菠萝田和橡胶园;此外，游客还能在城内见 到保留着欧式风格的家居建筑。
众所周知，泰国菜以其味道鲜美和原料新鲜而闻名于世，普吉岛更以口味奇特的海鲜产品而独具当地特色，普吉岛的主要就餐场所集中在芭东海滩和普吉镇上，所以，这次盛大的海鲜节就在芭东海滩举行。
芭东海滩的海鲜以大量的鱼、蟹、鱿鱼，尤其是安达曼海盛产的新鲜味美的对虾和大龙虾而闻名于世。在普吉岛，海鲜无论以泰式、中式还是西式的烹饪都能保持海鲜原汁原味的鲜美。
有一首歌唱得好:“万里碧海水连天,我家就在普吉边。一年四季十二个月,月月的鱼儿离水鲜。”就像歌里唱的那样,每到涨潮时节,市场上就会挤满了各种时令海鲜,连空气中都散发着鲜味和腥味,活脱脱一个“鲜城”。一年一度的海鲜节，是一个面向未来的节日，是一次经贸与文化交流的盛会，已成为普吉岛经济和当地旅游业上的一件大事。
普吉岛是泰国最大的岛屿，印度洋安达曼海上的一颗“明珠”，它的魅力来自于它那美丽的大海，令人神往的海滩，堪称东南眼最具代表性的海岛旅游度假胜地。
而且，在普吉的一年到头，人们似乎都在找着各种各样的理由狂欢，众多节日似乎就是他们生活的一部分。参与其中，忘记自己不过只是过客的身份，享受那海岛风情的愉悦。
经典泰国菜四大菜系介绍
泰国丰富的烹调传统一直不为人所知，直到近代因泰国观光业发达，外界才得以一窥究竟。近几年来，在国际都市如洛杉矶、伦敦、雪梨及日本等地开幕的泰国餐厅更是大受欢迎。现在，即使第一次到访的旅客也会因这种味道和绝妙融合的体验，而对泰国菜念念不忘，许多人更深深受到吸引，等不及要学习泰国菜的烹饪技巧。然而，有许多人会惊讶发现泰国的烹饪如此多样，泰国四个地区的每一区都有其特别的创意，有些虽然吸收外来的影响超过几世纪，但是仍保有独特的泰国风味。
泰国菜有四大菜系，各种菜系有不同特色。
泰国南部菜
泰国南部，两边为海，本地人较多信伊斯兰教。当地的特色，取及邻近马来西亚菜多用的食料，如黄姜等。调味料较为浓，而有时候带酸。
著名菜式有：
1、泰式黄咖哩(Gaeng Panang)
2、鱼咖哩
3、泰式伊斯兰咖哩(音：Gaeng Massaman)
泰国丰富的烹调传统一直不为人所知，直到近代因泰国观光业发达，外界才得以一窥究竟。近几年来，在国际都市如洛杉矶、伦敦、雪梨及日本等地开幕的泰国餐厅更是大受欢迎。现在，即使第一次到访的旅客也会因这种味道和绝妙融合的体验，而对泰国菜念念不忘，许多人更深深受到吸引，等不及要学习泰国菜的烹饪技巧。然而，有许多人会惊讶发现泰国的烹饪如此多样，泰国四个地区的每一区都有其特别的创意，有些虽然吸收外来的影响超过几世纪，但是仍保有独特的泰国风味。
泰国菜有四大菜系，各种菜系有不同特色。
泰国中部菜
泰国中部，以首都曼谷为中心，也是鱼米之乡，蔬菜水果茂盛。食料较新鲜，而调料通常较甜。
名菜有：
1、冬阴功汤(泰国著名的酸辣汤);
2、椰奶汤(音：Tom kha gai);
3、泰式红咖哩(音: Gaeng Phet);
4、泰式绿咖哩(音: Gaeng khiew-waan);
5、九层塔炒鸡等。
泰国丰富的烹调传统一直不为人所知，直到近代因泰国观光业发达，外界才得以一窥究竟。近几年来，在国际都市如洛杉矶、伦敦、雪梨及日本等地开幕的泰国餐厅更是大受欢迎。现在，即使第一次到访的旅客也会因这种味道和绝妙融合的体验，而对泰国菜念念不忘，许多人更深深受到吸引，等不及要学习泰国菜的烹饪技巧。然而，有许多人会惊讶发现泰国的烹饪如此多样，泰国四个地区的每一区都有其特别的创意，有些虽然吸收外来的影响超过几世纪，但是仍保有独特的泰国风味。
泰国菜有四大菜系，各种菜系有不同特色。
泰国北部菜
泰国北部，山区，深受缅甸菜的影响。
名吃有：
咖哩汤河(khao soi)。
当地还有一种特别的酸肉，叫做“nem”。
泰国丰富的烹调传统一直不为人所知，直到近代因泰国观光业发达，外界才得以一窥究竟。近几年来，在国际都市如洛杉矶、伦敦、雪梨及日本等地开幕的泰国餐厅更是大受欢迎。现在，即使第一次到访的旅客也会因这种味道和绝妙融合的体验，而对泰国菜念念不忘，许多人更深深受到吸引，等不及要学习泰国菜的烹饪技巧。然而，有许多人会惊讶发现泰国的烹饪如此多样，泰国四个地区的每一区都有其特别的创意，有些虽然吸收外来的影响超过几世纪，但是仍保有独特的泰国风味。
泰国菜有四大菜系，各种菜系有不同特色。
泰国东北菜
泰国东北菜，和老挝菜相似，而米饭则爱吃糯米饭。
名菜有：
青木瓜沙拉(音：Som tam)
生肉沙拉(音：larb)
泰国东北菜也会采用比较怪的食料，例如各种昆虫，而mang dah(英文：giant water bug)更是地道名菜。
