每年5月间,普吉岛上都会举行一次盛大的海鲜节,主要是为了宣传普吉岛美味的海鲜,并在雨季吸引游客。活动包括海洋旅游资源展览,海鲜销售,地区烹饪展和文化展。
海鲜节是展示普吉岛、推介普吉岛的一个窗口。普吉岛的迷人风光、丰富的旅游资源,展现出了一幅自然与人文交融、街市与海岛共美的和谐画卷,一直以来,令世界来宾朋友流连忘返,普吉岛也正日渐朝高级度假区方向发展。海鲜节是促进普吉岛对外开放和发展的一座桥梁,岛上从事旅游业的居民也逐渐增多。北部有向游人开放的菠萝田和橡胶园;此外,游客还能在城内见 到保留着欧式风格的家居建筑。
众所周知,泰国菜以其味道鲜美和原料新鲜而闻名于世,普吉岛更以口味奇特的海鲜产品而独具当地特色,普吉岛的主要就餐场所集中在芭东海滩和普吉镇上,所以,这次盛大的海鲜节就在芭东海滩举行。
芭东海滩的海鲜以大量的鱼、蟹、鱿鱼,尤其是安达曼海盛产的新鲜味美的对虾和大龙虾而闻名于世。在普吉岛,海鲜无论以泰式、中式还是西式的烹饪都能保持海鲜原汁原味的鲜美。
有一首歌唱得好:“万里碧海水连天,我家就在普吉边。一年四季十二个月,月月的鱼儿离水鲜。”就像歌里唱的那样,每到涨潮时节,市场上就会挤满了各种时令海鲜,连空气中都散发着鲜味和腥味,活脱脱一个“鲜城”。一年一度的海鲜节,是一个面向未来的节日,是一次经贸与文化交流的盛会,已成为普吉岛经济和当地旅游业上的一件大事。
普吉岛是泰国最大的岛屿,印度洋安达曼海上的一颗“明珠”,它的魅力来自于它那美丽的大海,令人神往的海滩,堪称东南眼最具代表性的海岛旅游度假胜地。
而且,在普吉的一年到头,人们似乎都在找着各种各样的理由狂欢,众多节日似乎就是他们生活的一部分。参与其中,忘记自己不过只是过客的身份,享受那海岛风情的愉悦。
经典泰国菜四大菜系介绍
泰国丰富的烹调传统一直不为人所知,直到近代因泰国观光业发达,外界才得以一窥究竟。近几年来,在国际都市如洛杉矶、伦敦、雪梨及日本等地开幕的泰国餐厅更是大受欢迎。现在,即使第一次到访的旅客也会因这种味道和绝妙融合的体验,而对泰国菜念念不忘,许多人更深深受到吸引,等不及要学习泰国菜的烹饪技巧。然而,有许多人会惊讶发现泰国的烹饪如此多样,泰国四个地区的每一区都有其特别的创意,有些虽然吸收外来的影响超过几世纪,但是仍保有独特的泰国风味。
泰国菜有四大菜系,各种菜系有不同特色。
泰国南部菜
泰国南部,两边为海,本地人较多信伊斯兰教。当地的特色,取及邻近马来西亚菜多用的食料,如黄姜等。调味料较为浓,而有时候带酸。
著名菜式有:
1、泰式黄咖哩(Gaeng Panang)
2、鱼咖哩
3、泰式伊斯兰咖哩(音:Gaeng Massaman)
泰国丰富的烹调传统一直不为人所知,直到近代因泰国观光业发达,外界才得以一窥究竟。近几年来,在国际都市如洛杉矶、伦敦、雪梨及日本等地开幕的泰国餐厅更是大受欢迎。现在,即使第一次到访的旅客也会因这种味道和绝妙融合的体验,而对泰国菜念念不忘,许多人更深深受到吸引,等不及要学习泰国菜的烹饪技巧。然而,有许多人会惊讶发现泰国的烹饪如此多样,泰国四个地区的每一区都有其特别的创意,有些虽然吸收外来的影响超过几世纪,但是仍保有独特的泰国风味。
泰国菜有四大菜系,各种菜系有不同特色。
泰国中部菜
泰国中部,以首都曼谷为中心,也是鱼米之乡,蔬菜水果茂盛。食料较新鲜,而调料通常较甜。
名菜有:
1、冬阴功汤(泰国著名的酸辣汤);
2、椰奶汤(音:Tom kha gai);
3、泰式红咖哩(音: Gaeng Phet);
4、泰式绿咖哩(音: Gaeng khiew-waan);
5、九层塔炒鸡等。
泰国丰富的烹调传统一直不为人所知,直到近代因泰国观光业发达,外界才得以一窥究竟。近几年来,在国际都市如洛杉矶、伦敦、雪梨及日本等地开幕的泰国餐厅更是大受欢迎。现在,即使第一次到访的旅客也会因这种味道和绝妙融合的体验,而对泰国菜念念不忘,许多人更深深受到吸引,等不及要学习泰国菜的烹饪技巧。然而,有许多人会惊讶发现泰国的烹饪如此多样,泰国四个地区的每一区都有其特别的创意,有些虽然吸收外来的影响超过几世纪,但是仍保有独特的泰国风味。
泰国菜有四大菜系,各种菜系有不同特色。
泰国北部菜
泰国北部,山区,深受缅甸菜的影响。
名吃有:
咖哩汤河(khao soi)。
当地还有一种特别的酸肉,叫做“nem”。
泰国丰富的烹调传统一直不为人所知,直到近代因泰国观光业发达,外界才得以一窥究竟。近几年来,在国际都市如洛杉矶、伦敦、雪梨及日本等地开幕的泰国餐厅更是大受欢迎。现在,即使第一次到访的旅客也会因这种味道和绝妙融合的体验,而对泰国菜念念不忘,许多人更深深受到吸引,等不及要学习泰国菜的烹饪技巧。然而,有许多人会惊讶发现泰国的烹饪如此多样,泰国四个地区的每一区都有其特别的创意,有些虽然吸收外来的影响超过几世纪,但是仍保有独特的泰国风味。
泰国菜有四大菜系,各种菜系有不同特色。
泰国东北菜
泰国东北菜,和老挝菜相似,而米饭则爱吃糯米饭。
名菜有:
青木瓜沙拉(音:Som tam)
生肉沙拉(音:larb)
泰国东北菜也会采用比较怪的食料,例如各种昆虫,而mang dah(英文:giant water bug)更是地道名菜。