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让人眼花缭乱的泰国面条
2012-11-19 14:50【我要纠错】
劲道十足的面条刚从热腾腾的锅中挑出来,这一切都在曼谷唐人街的厨师掌握之中。这种令人眼花的厨艺,再加上扑鼻而来的香味,让众多过客不可抗拒。

 

让人眼花缭乱的泰国面条


泰国著名小吃推荐

辣烤肉丸(Luk Chin Ping):很容易就在路上发现的炭烤丸子小摊,以慢火烤到表面微焦,再刷上甜中带以辣的浓酱,把鲜美的味道厚厚包覆起来。购买时,你可以挑选Moo(猪肉)或Pla(鱼肉)丸任一种口味。小吃价位:20泰铢(约折合人民币4元)

烤酸肉团(Neam Yang):驰名泰北的酸肉团,以糯米和生猪肉一起经过天然发酵,生时吃是刺激的清酸,但烤过后透出一股柔熟而恰到好处的酸酵味,再融合蒜香,非常爽口醒胃。小吃价位:30泰铢(约折合人民币6元)

炭烤鸡肉(Peek Gai Yang):以甜咸浓酱腌渍入味后再烤的鸡肉,我们所熟悉的夜市炭烤,不会有适应不良的问题,但鸡只较小、肉质弹性佳,味道也更好。微焦带脆的表皮是精华,切勿撕去。可指定鸡腿(Ka Gai)、鸡胸(Ok Gai )或鸡翅Peek Gai)部位。小吃价位:25泰铢(约折合人民币5元)

碎肉水晶米球(SaKhu Sai Moo):这道玲珑剔透的米球点心,把猪绞肉和花生碎包进拇指大的糯米球里,嚼劲软Q,口感甜咸兼备。洒上炸红葱酥,剥一小段极辣的指天椒、几茎芫荽同吃,泰国人视为开胃小点,饭前、饭后甚至任何时候都可以来几粒。小吃价位:25泰铢(约折合人民币5元)

炸牛肉干(Naue Tod):大片牛肉先以腌料浸渍使其入味泛酸,日晒成干后入锅炸熟再切片,嚼劲十足、酸中带腴,买一袋边走边吃,可以多走好几步路。强烈建议选带肥油花款,牛肉味更香浓。小吃价位:30泰铢(约折合人民币6元)





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