鱼头米粉
鱼头米粉很受各地游客的追捧。沙巴海鮮很多,自然能做出可口的海鲜汤底。鱼头米粉的汤底由鱼骨鱼肉长时间熬制而成,有的添加了炼乳,进一步丰富了鱼味,肥美的鱼肉,提味的腌菜和番茄,彻底吸收了鱼汤鮮甜的米粉,大大满足了海鮮迷们的胃口。
推荐店铺:
1、亚庇茶餐室 (Kedai Kopi Kinabalu)
地址:No.2, Jalan Api-Api, off Gaya Street, Kota Kinabalu
电话:+60 88-232 794
2、海王城海鲜餐厅(Ocean Seafood Village )
地址:No. 4.Lorong Api-Api Centre 88000
电话:+60 88-264701
椰浆饭
椰桨饭是当地最受欢迎的早餐之一,午餐和晚餐也可吃。马来风味的饭粒中飘着阵阵的椰香味,加上黄瓜、香脆炒江鱼仔、三巴辣椒酱、鸡蛋和咖哩鸡肉,包在蕉叶片中,色泽味俱全,让人胃口大开。
炭烤肉串沙爹
沙爹是地道的马来西亚风味烤肉美食,也就是炭烤肉串。在沙巴,沙爹摊贩在大街小巷,几乎每一个角落都能找得到。肉类在切成薄片后,须先经过腌渍处理串在椰叶枝才上烤架以炭火烘烤,趁热沾上花生酱食用,与此同时,配搭以椰浆处理过的糯米饭粽共食,更是人间美味。
推荐店铺:悦昌茶室、富泉茶室、公兴茶室
老虎虾
肉质甜美、富有弹性的老虎虾是名副其实的虾中之王,爱好海鲜的食客们心目中,不吃老虎虾就等于没吃沙巴的美食。老虎虾因体型巨大且有斑纹而得此名,爱吃海鲜的千万别错过。