海胆: 大连海胆和南海海胆的区分,海胆是大多游客喜爱的美食,先说说大连海胆里面的肉丝可以生吃的,而南海海胆里面有沙子,在加工时候需要把里面中间那块掏出来把沙子洗干净,壳里有一条小沟,里面有黄,所以需要鸡蛋来蒸着吃味道更鲜美。
6、选个网上口碑好的海鲜加工店
吃海鲜被宰是大多去三亚旅游的人所经历的“重头戏”,要么被缺斤短两,要么就是被天价的海鲜所“打败”,少则几百,多则几千的损失的确让我们普通游客难以承受。
如今,在三亚第一市场各种加工店云集,自己买料到店里收取加工费的经营模式已非常成熟,我是自己在市场买好活鲜到附近的四川小胡子海鲜加工店 ,因为去之前在网上看过不少游记贴子推荐才安心去的。
到了那里有很多外地游客在排队加工,加工前会按你斤两称好,按你自己要求的口味清蒸或爆炒,然后给你一个号牌就可以等吃啦!