山竹
山竹的果壳呈黑紫红色,掰开果壳露出洁白晶莹的果肉,果肉一瓣瓣抱作一团,像一头大蒜。山竹的味道清甜微酸,非常可口。山竹相对榴莲,性偏寒凉,有解热清凉的作用,可化解脂肪,润肤降火,若皮肤生疮,年轻人长青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲汤。一王一后,一热一凉,吃了大补的榴莲之后,再吃山竹有清热的功效。所以山竹也不宜和一些寒凉的食物同吃。
火龙果
火龙果属仙人掌科,三角柱属植物,有很高的经济价值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体,称之为无价之宝。其果实呈橄榄状,鲜红色外皮亮丽夺目,水果摊上它应该是最抢眼的了。较一般水果火龙果较大,果实每个重500-1200克。切开后果肉雪白或血红,还有一个个黑点,像在上面撒了一层芝麻似的。咬上一口,感觉是一种淡淡的甜,清淡中有一点芬芳,胜似“哈密瓜”。吃着火龙果有一种吃西瓜亲切感,难怪有人也叫它“树西瓜”。
火龙果不但与它的近亲——芦荟一样具有美容、医疗保健作用,还具有明目、降火、预防高血压的功效。
黄皮
黄皮,顾名思义,具有黄色的皮,也被人们称黄批、黄罐子。
黄皮的种类有多种,最常见的分为甜黄皮,酸味极少;酸黄皮,酸味颇重。还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮,虽然味苦难食,但药用功效最好。甜黄皮最为好吃,长到成熟时,更加可口。酸黄皮、苦黄皮,若夏日作为解渴用,效果则比甜黄皮好得多。
夏天吃黄皮时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
温馨提示:
热带水果不能贪吃,很容易上火。空腹不能吃菠萝、杨桃。菠萝蜜和蜂蜜不要同食,否则会引起胀气。
椰子有青椰、黄椰、红椰。红椰最好,其次是黄椰。中午时分椰子水最甜,此时最适宜畅饮。喝完水后还可以让卖椰人给劈开,吃里面的椰肉,清香又好吃。
血脂高少吃榴莲、椰子、鳄梨,这三种水果的“含油量”高得吓人。椰子水不含胆固醇,只是糖分偏高,糖尿病病人最好少喝。