黎客四大名菜
会冲浪的鱼—石鳞鱼
一种只有在水质纯净的山涧小溪才能生长的鱼,一般都长不大,最大也差不多与人的中指一般。石鳞鱼喜欢逆流而上,与湍流的溪水嬉戏,所以叫做会冲浪的鱼,其肉质特别滑嫩,适合香炸,味道香甜,很有嚼头。推荐餐厅有海南人家、田独新村农家乐等,以及三亚周边保亭、陵水等地的农家餐厅。
睡在树上的鸡—什玲鸡
农家自由放养的一种土鸡,也是一种长不大的鸡,白天大都在山林的树上觅食树籽、野虫、蚂蚁和野菜。但晚上就会回到主人家的屋前树上来睡觉。因为这种独特的生活习惯,这种鸡的肉感与鸟类是十分相似,皮脆肉滑,肉香而甜,营养十分丰富。推荐餐厅有海亚餐厅、海南人家等,及三亚周边保亭、七仙岭农家乐。