3、东京池袋:大胜轩
看日本拉面的介绍,得知日本拉面的沾面是大胜轩老板发明的,还有部纪录片专卖介绍他,还说他是拉面之神,就把大胜轩列入拔草名单了。
基本款沾面750日元。
基本款招牌沾面来了,给小票之后,店员还问我大盛还是并盛就是大碗小碗的意思,没听懂,人家就拿出大碗和小碗,看着那大碗太可怕了,连忙说Small,Small,上来一看,小碗也不小,就是正常的份量。
汤里面有很大一块叉烧,咬一口,香甜浓郁,不错。
将面放汤碗里沾沾吃,蛮好玩,面有劲道,汤汁鲜甜还带一点点酸,是我喜欢的风格。
这是隔壁一个人点的大盛,也就是大碗,价格和小碗一样的。我拿我的碗和大碗对比拍了张照片,乖乖,份量真大,怎么胀的下去啊!