开车从吉隆坡往南2个小时,就能抵达那座郑和下西洋时必经的小城马六甲。马六甲地道的娘惹菜绝对值得我们单独完成一次美食之旅,这座中国味道的小城于你于我,都像是一场相隔百年的梦,满眼云烟。
马来风情美食
“娘惹”是什么?
经一位熟悉娘惹菜的马来朋友推荐,我抵达马六甲小城之后直奔Kenny的小餐厅。Kenny名字秀气,见面却是个很壮的马来男人,约50岁。我问他,“你去过中国吗?你很中国,无论长相还是感觉。”Kenny大笑,“我是half half,一半马来西亚人,一半华人。我是Baba。”
“爸爸?”“对,Baba。”在马六甲生活着上千位“Baba”和“娘惹”(Nyonya),他们是华人男人和马来当地妇女通婚后的下一代,男的叫“Baba”,女性叫“娘惹”。和娘惹的先祖主要来自中国福建或广东潮汕地区,所以他们的生活中还保留着很多中国传统文化的影子。Kenny翻出了自己祖母的照片,一个身穿中式华服的和蔼老人,“我祖母的福建话说得很好,做的菜也好吃,我已经用她的名字注册了商标。”Kenny大叔说。