深圳本地宝 > 深圳旅游 > 异域风情 > 马尔代夫 > 马尔代夫美食攻略 马尔代夫特色美食推荐
马尔代夫美食攻略 马尔代夫特色美食推荐
2012-10-20 10:12【我要纠错】

  马尔代夫是穆斯林国家,禁食猪肉。但是这里是海岛国家,盛产鱼虾蟹。最常见的菜是咖喱,是从邻国印度、斯里兰卡传入的。

  马尔代夫饮食带有典型的热带风光特色,道地的马尔代夫食物除了充满地方色彩,也总离不开大海。他们喜欢吃加有刺激性芳香调味品的肉、鱼和蔬菜米饭以及红薯、芋等淀粉食物。热带水果和蔬菜、面包果、椰子、菠萝等则终年不断。随手拈来就有煎鱼、咖哩鱼及鱼汤,餐餐有鱼为伴。

  马尔代夫渔业发达,因此特产也以丰富的海洋水产品为主,当地盛产金枪鱼、鲣鱼、马鲛鱼和贝类,游客可以在所住的酒店品尝到这些特产。

  马尔代夫的饮食颇像印度菜,但并没有印度菜那么辛辣,口味以甜淡为主,食物主要是鸡肉,羊肉和鱼。虽说捕鱼业发达,但鱼的做法较单一,喜欢将鱼煎烤得很老,与中国人的传统口味相差很大。

  当地几种著名的佳肴有炸鱼球,金鱼及椰子煮成的古拉(Gula)、辣鱼糕(kuli boakiba)、椰奶加白饭布丁的浮尼玻阿绮巴(foni boakiba)和一种称为其露撒把特(kiru sarbat)的甜奶饮品。

  马尔代夫传统小吃是海蒂卡(Hedhikaa),是一种用鸡蛋和面,然后裹牛肉馅、鱼肉馅,沾着面包屑炸出来的面点。主食通常是鱼和椰汁米饭。大部分餐厅提供的食品是美式快餐,或者偏意大利口味的西餐,以及地道的泰餐、印度餐。由于所有食物都是进口,即使虾和螃蟹等海鲜也是,所以价格不便宜。

  杜法意翅泰(dhufaa echetai)是马尔代夫群岛盛行的一种嘴嚼的小食。这种小食的材料有槟榔果、槟榔叶、丁香及酸果、烟叶等。这种小食是岛民每天饭后的零食。

  在街头小巷的茶店里,你也可以品尝滚烫的热茶及美味可口的糕点小食。当地著名的饮料是一种从棕榈树干榨汁制成的甜香多迪(Toddy)。

  当地人还喜欢嚼用槟榔椰子叶卷成的椰子果碎块和少量石灰浆,所以当地人的牙齿常被染成黑色。

  咖尔迪亚

  真正的马尔代夫料理,是有着悠久历史的“咖尔迪亚”,它常出现在马尔代夫人招待宾客和节庆祝典的宴会上。“咖尔迪亚”的主食部分是蒸香焦、薯类或面糕,菜的部分是切碎的洋葱、椰肉和青柠檬汁等,此外,还有松鱼肉片汤。一般家庭都是将这几种食物分别盛在大盘子里,排在餐桌上,以自助餐的形式来享用。

  当地人是完全不沾酒类的,首都马累只允许设立不含酒精饮品的酒吧,所有的酒吧都设在旅馆内。马尔代夫淑女(The Maldive Lady)是当地一种强烈、香醇的调制鸡尾酒,在每个旅游岛屿的酒吧都有各自不同的配方,以调制这种鸡尾酒。到访马尔代夫,可别错过了这种没有酒精的酒 。

  

  • 深圳周边海岛游玩攻略 给你一个马尔代夫一样的体验

    一直想去海边度假,但就是没逮着机会,其实海边度假不一定非得跑很远,在深圳周边,一样可以给你一个马尔代夫一样的体验。

  • 全球10个世外桃源 感受自然风光

    今年入冬貌似很早,上周四北京就迎来了 15年的第一场雪,之后几天就是连续的雾霾天气真的是让人无奈,今年还没请年假的小伙伴们快组团请假去吧!去这些宛若天堂的世外桃源吸吸氧吧!

  • 马尔代夫蜜月旅行岛屿推荐

    关于蜜月旅行的目的地,新婚夫妇大多倾向于东南亚、欧洲和海岛,而马尔代夫几乎常年位于最受欢迎的蜜月目的地榜单的第一名。来马代一定不能缺过的蜜月地方推荐,因为每一个都可能给你留下这辈子最美的回

  • 江浙沪绝美海岛推荐 绝不输马尔代夫

    不用签证,一张车票 ,江浙沪的绝美海岛不输马尔代夫!秋天到来,去海岛享受一下阳光也是极好的~

  • 马尔代夫10大特色酒店 在海底赏鱼

  • 马尔代夫亲子游岛屿推荐 享受海天一色假期

  • 马尔代夫旅游出行前10大准备

  • 马尔代夫选岛推荐 经典奢华任你选

  • 马尔代夫出游前准备小贴士

  • 马尔代夫地图大全 看看你想去的岛在哪儿?

  • 马尔代夫自助游攻略 和她一起来吧

  • 四大值得一去的马尔代夫岛屿推荐

  • 上一篇文章:马尔代夫最佳旅游时间
  • 下一篇文章:马尔代夫购物指南
  • 热门推荐