黄豆面
在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆，然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣，非常开胃。不过最初的配料并不是黄豆，而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼，加黄豆是长期演变而来的做法。许多人还喜欢加入一些炸得脆香的花生米，削上几片咸而不腻的火腿片，就着一些嫩绿的葱末儿，就成了这一碗喷香的火腿黄豆面。
推荐餐馆：大石桥小吃（丽江市四方街五号大石桥旁）
酥油茶
对于第一次喝酥油茶的人来说，第一口会觉得味道很怪，但如果你坚持再喝一口，那么，你就能体会到其中的醇香，当然不用别人请，你会主动喝下去。甜味的酥油茶腥味较重，初尝者最好从尝试咸味开始。如果只是想尝一尝酥油茶的味道，你可以先要半筒，这样就不会造成浪费了。推荐餐馆：古楼小吃（丽江市万古楼的路上）
虫草汽锅鸡
汽锅鸡是云南的名菜之一，由蒸汽通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。如果在汽锅中分别加入云南出产的珍贵药材虫草，就叫虫草汽锅鸡。这不仅增加了营养价值，能滋补强身，而且对体弱、头昏、等症还有一定作用，对冠心病、神经衰弱等具有疗效。
推荐餐馆：妈妈付餐厅（丽江市古镇新义街纳西古乐宫对面）
吹肝
吹肝是取新鲜猪肝，经过吹胀、腌制、天然风干而成。其易于存放，可保存一年左右。吹肝经洗净、煮熟、切成薄片，加上芫荽、芝麻油、酱油、醋、葱花和姜末等佐料凉拌吃，其味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜。
推荐餐馆：大石桥小吃（丽江市四方街五号大石桥旁）
甜米酒
用米饭和甜酒药（或称酒曲）混合，保温一定时间而制成的。其中起主要作用的是一种称为根霉的微生物。能把淀粉分解成葡萄糖的根霉可用于做甜米酒。一般在30℃，48小时左右，根霉即可旺盛生长，菌丝布满米饭，由菌丝中分泌的酶起糖化作用，米饭变软边甜，即成甜米酒。推荐餐馆：古楼小吃（丽江市从酒吧街到万古楼的上山台阶路中）
三文鱼
另外，大家都吃过三文鱼吧，但恐怕吃过鲜活三文鱼的人并不多。可是，在丽江，你就可以一饱鲜活三文鱼的口福了，而且绝对是物美价廉哦。在丽江的饭店，你现点现宰的三文鱼价格是和沿海城市的超市里卖的冷冻品差不多的，可能是由于中国最大的三文鱼养殖基地就座落在丽江的缘故吧。由于三文鱼是冷水鱼，所以雪山脚下的冰川融水无论是水质还是水温都特别适合养殖三文鱼，听说丽江的三文鱼的鱼苗是从挪威引进的，不错吧？我亲自品尝过，活三文鱼的肉质真的特别鲜美嫩滑，和平时吃的冷冻品的口感味道简直完全是两码子事，所以本人强力推荐。
在丽江吃三文鱼那叫一个霸气！比日料点里的一小块一小块要过瘾多了。
另外，前面说过云南野生菌很出名，这里特别推荐一道菜：干锅松茸萝卜牛脯。记得有一次和朋友去古城秋月阁餐吧就餐，餐吧小妹给我们推荐的。光从色泽上来说，就是一种视觉享受了，品尝起来，牛腩香软酥烂，萝卜清甜可口，松茸味道鲜美，小犊牛肉独有的高蛋白、低脂肪，再加上松茸富含的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维营养也齐了，牛腩性温，吃多了容易上火；而白萝卜却性偏寒，一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果，而且“香”得益彰，产生妙不可言的香味，不一会儿呢我们就吃了个精光，觉得吃的不过瘾，又跟小妹要了一份。
在丽江，吃的东西琳琅满目，各式各样，不过味道正不正宗，各人有个人的评价。要吃当地特色的东西，比较推荐到新城去吃，比如说七星街的火腿鸡，罗非鱼，象山市场的腊排骨，都是当地人非常喜欢的东西，丽江的小吃就集中在古城的大石桥附近，还有忠义市场，新城的就在七星街的华都商贸城里
四方街
四方小吃一条街
位于古城大石桥于四方街，以经营小锅米线，砂锅饭，火腿炒饭等民间小吃为主，是丽江最集中的饮食街之一。
大石桥
大石桥小吃
位于古城大石桥，是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店，至今已有80余年历史。 哈记牛肉馆 地址：丽江雪山中路官房大酒店对面，古城玉龙花园大门左侧电话：0888-5124631始办于1908年，至今已有80余年历史，为丽江最具特色的一家清真食馆。他家的牛肉无论是炖、炒、焖、烩，都异常浓香美味，牛肉很烂，一点不费牙口，配上他家特色的调料，吃起来回味无穷。
纳西饮食文化城
地址：位于福慧路民航售票大厅往前约200米处 电话：0888-5182870
以独具魅力的纳西族歌舞和风味独特的纳西族餐饮文化相融合,让游客在品尝纳西族各种风味佳肴的同时，尽领民族歌舞之真韵，是丽江唯一的一家歌舞伴餐饮食店。
喝酸奶的地方：
丽江比较出名的酸奶有两种。一是牦牛酸奶，这个到处都有卖，5块一瓶，跟别的酸奶没什么两样，但感觉也是特别好喝的。另外一个就是阿安酸奶了，在五一街振兴巷1-1号，好多姑娘喜欢喝，如果加点蜂蜜，味道更佳。
喝酸梅汤的地方：
古城也到处都是，是白沙古镇那边的总店拿过来的。如果你要觅祖，就到白沙去喝吧。那个店很容易找到的。在丽江古城的话，一般是十月酸梅汤的铺子比较地道些。
吃烧烤的地方：
集中在几个地方，新城福慧路的烧烤城、忠义市场、新城天桥过去的华都商贸城
吃丽江粑粑的地方：
不到四方庙会有个叫“七星粑粑”的，味道很好。
吃鸡豆凉粉的地方：
五一街上有一家叫“88号小吃店”的，它家的鸡豆凉粉比较正宗。
吃腊的地方：
腊到处都有，但是公认比较地道和实惠的要数新城象山市场的了，而象山市场比较出名的就是入口处的玉洁腊了。象山市场的 腊，一锅60块，2人差不多80块，4人差不多100块。出古城口打个车7块就到象山市场了。
吃三文鱼的地方：
新城花马街的彩虹三文鱼，38元一斤，算是比较实惠的了。还有古城秋月阁餐吧，它们家的清酒芥末都很正宗，鱼也很新鲜，是古城比较推介的一家。
吃纳西烤鱼的地方：
忠义农家饭庄的纳西烤鱼不错，它们家的海菜花（艺名叫水性杨花，呵呵）、汽锅鸡也值得推荐。
吃野生菌的地方：
东巴谷野生菌，火锅，新城花马街。号称采用多年的玉龙雪山的泉水、高原雪山的虫草、秘不可传的46种野山菌,通过12小时文火煮炖而成;不过味道确实很鲜美。把松茸、鸡棕、牛肝菌、青头菌等菌子加到乌鸡汤里，炖上20分钟，才可以吃。一定要喝汤。（简直是折磨啊，看着一锅美味却不能吃，还要忍受不时飘过来的香味……）价格不便宜啊。
吃黑山羊的地方：
新城金凯广场，哎呀，整条街都是，因为我不吃这玩意，所以我真搞不清楚哪家最好吃。这样吧。你们打个车到金凯广场，哪家人多就进哪家，呵呵。
吃洋芋鸡的地方：
这个就数新城的“太安洋芋鸡”最出名了，出古城口打个车7块就到了。另外有个土豆饺子我要特别推荐的，很好吃，在木府附近的阿哩哩小吃店，它们家的杂果菜也不错。
