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香港烧腊店推荐 吃货必尝
2014-11-24 13:48【我要纠错】

【导语】: 烧腊美食,是广东非常特色美味,在香港更是出名,很多港式烧腊在内地都可以看到。那么去了香港,吃货更要体验。

  

  烧鹅:镛记酒家

  

  烧鹅界的鼻祖餐厅(创立于1942年),岁月沉淀下来的精致料理手法已经如时钟一样精准:每只烧鹅切割一共72刀,不多不少,而且鹅的肚子里还填有15年的干橘皮,加上坚持使用传统的木炭烤制,也使得出炉之后的烧鹅自带一股木炭独有的熏香。

  

  而配合烧鹅食用的卤黄豆也颇体现功力,一口烧鹅一口豆,完全让人停不下来。不过卤黄豆只有晚上供应,中午则会提供花生之类能快速备妥的佐食。

  地址:中环威灵顿街32-40号

  电话:(852) 2522 1624

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