3.嘉麟楼
对于以前的殖民阶层来说最喜爱的莫过于蜗居于酒店,嘉麟楼大约是香港最美的饭店,这里的设计让人想起二十世纪二十年代上海的艺术装饰。当然喽,这里的一杯茶就要8美元/人(不过很值;服务非常风趣,茶的品质同样出众),菜单上也都是要价昂贵的菜肴,比如鲍鱼汁炖鹅肝(这要值你一条腿的价格,可能还要加上你非惯用的半边胳膊)但是嘿,你可是在世上最繁华的资本之都度假哦,可不是嘛?所以,或许近来资本社会有点度日维艰,但你此刻身处其坚定追随者的国度,可以忘掉外面的世界。快去来份辛辣珍品XO酱拌螺片吧。
4.靠得住靓粥
对那些不懂经的人来说,粥不会太好卖:毕竟我们在说的是大米稀粥。稀粥。一个不太吸引人的词,独立于食物之外单独存在。但如果有人打算无视字面直译的话,这里有一大碗可口的粥哦,大米在难以名状的浓厚鱼高汤里熬煮,一直煮到米粒开花熬成丝滑的浓稠状。来上一碗鳝丝猪肝粥,鳝丝和猪肝熬制的高汤完美地融于粥中,猪肝中流出的油汁汇成了一条金色的小溪。还有就是有趣的鲤鱼鱼皮厚卷,烹制过后冷却透,咬起来吱嘎崩脆。配上青葱,生姜,花生,一起蘸酱油吃,清爽怡人的风味,令此菜的焦点全都集中在诱人的口感上。