【导语】: 烧烤(俗称BBQ,取英语名词barbecue之谐音)是深受香港人欢迎的户外活动,亦可联谊。港人多会围着一个烧烤炉,各自以烧烤叉烧制食物。
香港郊野公园的烧烤炉
香港烧烤文化是指香港人的烧烤形式,源于1960年代的工厂劳工的集体旅行,当时的集体旅行会到新界郊游,除了带食物外,还带备锅具,以便到达后处理食物。
烧烤(俗称BBQ,取英语名词barbecue之谐音)是深受香港人欢迎的户外活动,亦可联谊。港人多会围着一个烧烤炉,各自以烧烤叉烧制食物。
香港地方狭小,所以港人多在郊野公园、村屋及大厦天台(顶层平台)烧烤;也有商人出租烧烤场地。通常烧烤是团体活动;亦有情侣二人同烧。