最多容纳20来人的添好运,前铺后厨房,典型的中国传统家庭风格的小店。客人甚至可以透过玻璃看到各位点心大厨们忙碌的制作点心。添好运采取“即叫即蒸”的做法,虽然等候时间长些,但保证的是,诸位食客能在最佳时间品尝。于是,店铺之外常常出现大排长龙的景观。培哥说,“邻近商家都有意见了,影响不好。所以,我们还是全部只做堂吃,不做打包或者外卖了。”
米其林的光环下,添好运来了更多的慕名而来的客人,香港特首夫妇都来一试,怀念一下童年的美味。 10年年底,添好运在深水埗多开一家分店,旨在让更多人不用等候太久就能品尝到星级点心。当然,这家店铺亦毫无意外的获得了2011年米其林一星评级。而添好运的第三家店铺也准备开张了,却一改以往开在老城区的风格,在港岛中环的大型商场里占据一席位置。当然,作为游客我很期待新店的开张,因为我不需要再轮候几个小时就能再次吃到让人怀念的各式点心。