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韩国首尔有什么特色美食
2012-12-28 17:51【我要纠错】

  韩国特色美食:石锅拌饭

  介绍: 韩国式拌饭,其中“石锅拌饭”是韩国独有的烹调方式,值得一尝。

  制作方法是在白米饭上盖上黄豆芽、肉和鸡蛋等佐料,盛在滚烫的石碗内,在加上适量的辣椒酱后,搅拌即食。石碗内多种材料的味道相混合形成独特的风味,锅底的锅巴更是一绝。

  在大部分的韩国餐厅均可品尝到,其中以“全州中央会馆”最为有名。

  韩国特色美食:韩国式客饭

  介绍: 韩国式客饭又称韩定食,沿袭了朝鲜时代宫中料理的传统风味,各式各样的小菜摆满桌面,除了泡菜以外,一般都不加辣椒粉。

  所有菜式的烹饪方法各不相同,有蒸、烤、烫、拌等多种;所提供的材料、调味以及配色花样繁多。所以每家餐厅的食谱和价格也不尽相同。但几乎都有用小麦煎饼包裹肉类、蔬菜等八种小菜食用的“九折坂”。

  此类餐厅大多布置豪华,陈设有精致的韩国传统家具,特级大饭店的装修也不过如此,游客置身其间仿若进入豪宅贵室。

  值得推荐的有“石兰”(位于西大门区大新洞),另外“韩国人家”在这里相当有名。游客前往用餐最好事先预约,免生遗憾。

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