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韩国首尔美食推荐
2012-12-27 17:50【我要纠错】

  

  又来屋:

  来到韩国这个历史悠久的国家,不少游客都想品尝烤肉、冷面等富有朝鲜民族色彩的美食。

  冷面主要有爽口的“水冷面”和以辣椒酱作佐料的“拌冷面”两种。任何季节,在享用烤牛肉等菜肴后,以冷面作主食是最受欢迎的食用方式。在各式面中,有以荞麦为原料制成的平壤式冷面,也有以马铃薯为原料制成的咸兴式冷面,较有代表性的是“又来屋”餐厅。

  这家位于首尔东大门区的60年老店主营朝鲜平壤菜,其出品的铜盆烤肉、平壤冷面以及平壤五目面,味道正宗,很受首尔当地人的欢迎。(注:“五目”在韩语中是鸡蛋的意思。)

  地址:首尔市中区舟桥洞118

  交通:地铁2、5号线乙支路4街站,4号出口

  

  石兰:

  韩国式客饭又称韩定食,它沿袭了朝鲜时代宫中料理的传统风味,各式各样的小菜摆满桌面,除了泡菜以外,一般都不加辣椒粉。所有菜式的烹饪方法各式各样,有蒸、烤、烫、拌等多种;所提供的材料、调味以及配色花样繁多,因此每家餐厅的食谱和价格也不尽相同。但几乎都有用小麦煎饼包裹肉类、蔬菜等八种小菜食用的“九折坂”。另外,此类餐厅大多布置豪华,陈设有精致的韩国传统家具,游客置身其间仿若进入豪宅贵室。

  地址:位于西大门区大新洞

  

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