【导语】: 海南陵水光照充足,全年无霜,四季常青,素有“天然温室”、“热作种植宝地”之美称,是我国最早的南繁育种基地,是海南冬季瓜菜生产、海水养殖珍珠主要基地之一,而且拥有丰富的黎苗文化和特色美食等等。一起来看一下陵水的特产及美食吧!
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山兰酒
山兰酒是黎族的“茅台”,称之为“酉并”(发音为biang)。它是用黎族所居山区一种旱糯稻——山兰稻米和黎山特有的植物,运用自然发酵的办法制成。山兰酒酒度不高,除了清醇可口、味美甘甜以外,还有延年益寿、补气养颜和滋阴补阳的功效。品之,味道甜而微辣、辣而不燥,如果是放在封闭的容器内久了,开坛时真如香槟开瓶时,会发出响声。
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疍家海鲜粥
陵水疍家渔排的美味除海虾、螃蟹、鱼和海螺外,最具风味的小吃要属鱼粥了,新村港疍家渔排的鱼粥,被誉为“天下第一粥”,各类生猛海鲜就地捕捞,当场烹饪煮粥,原汁原味,令游客大快朵颐,尽享口福。
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