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定安鸭饭
定安农家饲养的鸭,配料为鸭汤、食盐、蒜蓉等。用适量鸭汤、食盐、蒜蓉,加入洗净的大米煮成干饭而成。食作时味道鲜美可口,是节日或接待宾客的主食。
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定安农家红豆煲
定安本地产的红豆、野笋、芋头梗、五花肉,加入猪油、盐、味精、清水,煲煮时先用大火煮熟再改用文火慢煲而成,微酸而鲜甜,气味芬芳,具有解腻开胃作用。
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定安农家红豆煲
定安本地产的红豆、野笋、芋头梗、五花肉,加入猪油、盐、味精、清水,煲煮时先用大火煮熟再改用文火慢煲而成,微酸而鲜甜,气味芬芳,具有解腻开胃作用。
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