罗纳河谷产区的葡萄酒品种以希拉和格纳希为主，这使其酿酒方法有别于波尔多对橡木桶的推崇。罗纳河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶，而且放置在橡木桶内的时间也很短。罗纳河谷的人认为他们的葡萄酒天生丽质，不需要橡木味的涂脂抹粉。罗纳河谷产区是法国仅次于波尔多产区的第二大AOC葡萄酒产区。其出产的葡萄酒以红酒为主，约占总产量的94%。
薄若莱新酒年年有
每年11月的第三个礼拜四，房东一家一定会开车去薄若莱酒区采购新酒。它从南到北绵延55公里，夹在里昂和马孔之间，西边倚靠中央高原最远处的山麓丘陵，东边则深入索恩河平原。实际上，这片种植在山坡上的葡萄园构成一幅精致的地毯，其色彩随着季节的更替而变换，一路开过去美到极致：那些以本地金黄色石块建造的村庄，早已列入世界遗产名单，它们在阳光下闪闪发光，房舍、城堡、教堂、洗衣池、水井以及矮墙，周围被大片葡萄园环绕。
新酒上市，种葡萄的农民们终于有时间好好庆祝一番，这里不但会有彻夜狂欢，每家每户还会备好火腿、脆饼、提子、奶酪、香酥猪油渣、猪血肠，还有用酿酒时滤出的葡萄皮做成的肉肠，敞开大门，热情欢迎外人随时进去免费吃喝尝酒;如果你对他们的薄若莱新酒感兴趣，他们一定乐开了花。
这些酒农们一直坚持，平缓山坡上的葡萄苗木从不在平原上栽培，因为山坡能够为它们提供充足的阳光和光照，同时它们还能充分享受优质土壤的滋养。成行的葡萄树大体由东北向西南方向种植，覆盖平均高度为300米的薄若莱山。
在罗纳-阿尔卑斯大区，吃是一种讲究，喝更是一种文化。薄若莱葡萄酒的独特之处在于，只采用唯一的葡萄品种酿造全部的原产地命名葡萄酒，它就是：白汁黑佳美葡萄(Gamay noir a jus blanc)。这种葡萄自从17世纪初就开始在博若莱地区种植，它见证了葡萄园的发展以及集体栽培的传统。正是在薄若莱地区的石灰质粘土土壤和花岗岩质的土壤上，这种葡萄树苗找到了自己最喜欢的土地。全世界种植白汁黑佳美葡萄的葡萄园总计36000公顷，其中将近 70% 属于薄若莱葡萄园。
这种独一无二的葡萄孕育出了12种以产地命名的葡萄酒：“薄若莱区葡萄酒”(Beaujolais )和“薄若莱村庄区葡萄酒”(Beaujolais villages )，大部分为当年酿造的葡萄酒，被称为薄若莱区新酒(Beaujolais nouveau)和薄若莱村庄区新酒(Beaujolais-villages nouveau)，另外还有 10 种地方产区葡萄酒以各自的葡萄产区命名(希鲁布勒 Chiroubles，弗勒里Fleurie，圣阿穆尔Saint-Amour，布鲁伊Brouilly，布鲁伊山坡Cote de Brouilly，朱莉耶纳Juliénas，雷尼耶Regniée， 谢纳Chenas，莫尔贡Morgon和风磨)。薄若莱的地方产区葡萄酒通常以红果、醋栗及香料的芳香为特点，我喜欢在每年秋天新酒一上市的时候喝，它们完全迥异于法国其他葡萄酒，是因为有一种年轻不世故的清新口感
