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巴厘岛好吃的餐厅 拿上这篇直接开吃

http://ly.sz.bendibao.com/2016-06-01 20:47

【导语】: 今天,小编为大家送上一份齐全的美食清单,跟着这张地图来体验一番六味俱全的巴厘岛吧。

  在来到巴厘岛之前,一直以为这里的味道跟其他东南亚国家没有什么太大的区别,但是真到了这里,才发现巴厘岛的风味不止是东南亚的味道,更在菜肴和食物上有着深刻的融合印记。

  这里的食物具有多重的味觉层次,万般滋味在一餐当中都能尝尽。今天,小编为大家送上一份齐全的美食清单,跟着这张地图来体验一番六味俱全的巴厘岛吧。

  文:馋酱

  热辣饱满的调味

  即便身处热带地区,常年高温不下,巴厘岛的居民却更加愿意用热辣去回应。不同口味辣椒酱( Sambal)与食物的排列组合,是他们在厨房最热衷的一项游戏。

  当地的味道在印尼菜的基础上,强调香料调和出来的温暖感。光是姜类就有数种分别,各自带着松枝或泥土的微妙芬芳;而诸如豆蔻、丁香、胡椒等香料则往其中增添几分东方的神秘;至于大蒜、葱头和数不清的辣椒,又把这份暖胃的辛香勾勒出鲜明的棱角。

  辛辣带给人痛感,那么再来一剂柠檬罗勒的酸爽,一个激灵之下,可以用虾酱沉淀出醇厚的咸鲜。最后,还不忘热情拥抱一下椰奶和棕榈带来的甜蜜。

  那么,究竟去哪里吃呢?

  巴厘岛美食地图:

  一、库塔和水明漾

  库塔和水明漾是巴厘岛最热闹的地方,游人如织的街道遍布了无数精美小巧的咖啡馆和小餐厅,沿路逛着设计师的精品商店,累了就能拐进一家不错的小店驻足歇脚,顺便打打牙祭。夜幕降临时,去几家彻夜不眠的夜店感受当地的夜生活,在人群里畅快雀跃地送下几杯醉人的酒精。

  1.Gipsy Fish

  俄罗斯老板在游历诸国后来到巴厘岛定居,开设了这家餐厅。

  出品的菜式大方健康,主打海鲜,当然也有来自各国的美味。价格不算便宜,人均150左右,但是材料实在是新鲜,按照重量算账。

  三文鱼、醋青鱼,甚至炸鱼和薯条都能让人吃得很愉快,素食主义者也可以在这里找到幸福味道,烤蔬菜、鹰嘴豆沙拉、塔布勒沙拉……可选项不少。

  餐厅在水明漾Bintang 超市前,店面明亮清新,看着就凉快。

  地址:Jl. Raya Seminyak, 17 | Bintang Supermarket Square,Seminyak 80361, Indonesia

  时间:11:00-22:00

  网站:http://www.gipsy-fish.com/

  2.Made's Warung (库塔总店)

  Warung 在印尼是小吃摊的意思,所以这家店主打印尼风味的小食。作为巴厘岛历史悠久的传统老店,拥有岛上号称第一的印尼海鲜炒饭( NasiGoreng Seafood )。

  炒饭会配上红葱头辣酱( Sambal chill ),如果不能吃辣的话建议不要一次性全部拌开,同样是传统风味的炒面和沙爹也值得尝试。

  这家餐厅虽然盛名在外,但是大家对它也是褒贬不一。来到这里尝试一份最经典的味道比较安全,至于服务态度,可能需要碰一下运气,生意太好的时候大概就会失去笑脸相迎的耐心了。

  餐厅旁边即是库塔海滩,环境比较古雅,可以在门前浏览一下菜单再决定是否进店消费。店里每晚都有不同的舞蹈表演。Made's Warung在水明漾和金巴兰也有分店,可以就近选择。

  地址:Br. Pande Mas, Kuta 80361 , Indonesia

  时间:09:00-24:00

  网站:http://madeswarung.com/

  3.Potato Head Beach Club

  这是巴厘岛最著名的一家海滩俱乐部,由酒吧、印尼风味餐厅和西餐厅三部分组成,整个场馆用无数扇色彩纷呈的柚木百叶窗围成一个半圆,形如一间古罗马的竞技场。

  俱乐部里设有无边际泳池和儿童泳池,往下走几步就是海滩,前来用餐一定记得带上泳衣。池子连着bar ,可以泡在水里举杯小酌,画面想起来都有点浮夸。

  最好的位置当属泳池前的躺椅,与沙滩大海不过咫尺之隔。但是想要坐在这个区域必须提前预订,而且会有Rp.500,000的最低消费限制。当然,这里的整体消费水平都不低。

  白天和夜晚的Potato Head 是两个截然不同的世界,你大可以放心地带着一家老小来这里享用一顿法式大餐或亚洲料理。

  到了晚上,灯光和音乐苏醒过来,之前的巴厘风情在跨进大门的瞬间全部被隔绝在外,这里更像是一个国际化的娱乐场地,四处都散发着时尚的活力气息。

  位置: Jalan Petitenget 51 B, Seminyak, Kerobokan 80361,Indonesia

  时间:10:00-02:00

  网站:http://www.ptthead.com/

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