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港澳美食通 经典葡式菜谱
2013-03-05 14:15【我要纠错】

【导语】: 港、澳两地长期在西方文化的熏陶和影响下,孕育出融合了东、西方不同风味的菜品佳肴和特色小吃,为各位吃货提供了一个“品尝世界”的场所!这是我等吃货之幸啊!上天的恩荣啊!恩荣!

  “呐,做人呢,最重要的是开心。”

  “感情的事呢,是不能强求的。”

  “那,不要说我没提醒你。”

  “我煮了糖水,大家来喝吧。”

  “很补的,我特意给你熬的。”

  是不是有种似曾相识的感觉呢,呵呵,TVB,TVB,TVB… ….

  看到这里大家也猜到了这次的目的地了吧,香港,这个亚洲动感之都、亚洲美食之都!如果说台湾一份清新的“小青菜”;那么香港就是一份浓郁的“干炒叉烧意”,中西合璧,热闹非凡。

  尽然说到了这里,那香港的美食之旅就从这个“干炒叉烧意”开始吧。

  “干炒叉烧意”,是用酱油,炒意大利面,拌以肥美的广东叉烧,中西材料俱备。把中西文化融合得天衣无缝,是不折不扣、此地独有的“香港风味”食物。

  干炒叉烧意粉

  法兰西多士,香港茶餐厅小食之一,传说由从法国传入。

  把方包切片,去皮,在中间搽上花生酱,做成花生酱三文治,用鸡蛋混和花奶制成蛋浆,将花生酱三文治两面均匀的沾上蛋浆,再放到油锅去轻炸至金黄色。把炸好的西多士略去油,然后在上面放一块牛油。

  法兰西多士

  菠萝包和鸳鸯奶茶,常见于香港的茶餐厅。小驴er十分推崇香港导演——杜**,在他的香港本地影片中,主角的早餐几乎都是街边茶餐厅的“奶茶+菠萝包”,或者“奶茶+…”,小驴er在此,谨以这两样美食向“杜叔叔”表示致敬~,~

  菠萝包,源自香港的一种甜味面包,据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝(即凤梨)因而得名。

  菠萝包

  鸳鸯奶茶,起源自香港的大排档。混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶,同时集合有咖啡的香味,和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖,也可以叫店里事先加入炼乳。

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