4)叻沙 (Laksa)
然而，正如大多数土生华人菜品一样，它的发展也受到了各地区的影响。椰浆叻沙(Laksa lemak)则是以丰富奶香的椰汁为原料，是仅在新加坡流行的一种独特制法。此外，还有一种更为清淡(与更为浓郁)的叻沙版本——印度红茶叻沙(assam laksa)。近年来，叻沙的灵活性与多样性更使其将西式口味融入其中，如叻沙意面等，尽管并未形成一道正式的菜，但也仍然十分美味。
328加东叻沙
来新加坡必试之物，明星必到的328加东叻沙，为了一口地道美食长途跋涉来到加东区东海岸路，从绿线PayaLebar巴耶利巴站下车，经TanjongKatong路，Geylang芽宦罚ㄗ⒁猓局杏龅降难炕士乃市场是吃榴槤的大好地方)，见芽皇磕耸袌鲇肄D，上JooChiat如切路，一直走一直走一直走一直走，一直走到你以为你走错了路，然后再一直走，看到EastCoast东海岸路，左转，马路对面就是了。这家的肋沙汤底特别柔和绵滑，椰浆的香滑淡化了咖喱的呛辣，两种口味相得益彰，互相融合配上煮熟的米粉，和鲜蛤、虾饼、虾膏，以及勺子里的一点香茅草。
琳琅滿目的明星照片墻
地址：51 East Coast Road, Singapore(Katong Shopping Center)
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