美食不丹

　　素食者的天堂

　　如果说欧洲是肉食者的天堂，那么来到不丹，你将感受到浓浓的素食风情。在这里，辣椒比主食还贵，餐厅的餐桌上都摆放着辣椒煮起司，每一道地道不丹美食都离不开辣椒，如此火辣的人民，自然铸就了不一样的不丹。

　　▶奶酪煮辣椒：这是不丹最具代表性的国菜之一，由当地特产的奶酪与不丹的辣椒所制成，味道香辣迷人。

　　▶凉拌干辣椒：作为将辣椒当作蔬菜的不丹人，每家每户都会在房顶晒满了红辣椒以及度假泡制的辣椒，这道菜就是将不切碎的生辣椒加入调料和食用油搅拌制成。

　　▶石头干酪：这道美食应该算得上是不丹人的零食，将奶酪风干制成的，一般都是按串买，口感较硬，值得一试。

　　▶红米饭：其实是糙米的一种，但因不丹地势原因，所以较多区域都是选择种植红米。虽然口感比不上白米香，但营养成分较高。

　　Tips：不丹本地是没有人杀生的，如果你吃到肉食，大多都是从印度进口。另外在吃饭、喝酒、喝茶之前，需将少许食物、茶酒向空中抛洒，以此求神保佑。