【导语】： 9月，秋天的意味就更来了。听说一到秋天，资深吃货们就来这些地方贴秋膘,汕头、兰州、开封,你不妨也去试试?
夏天过去，没胃口的日子正式随着燥热消失了迎面而来的是胃口大开的秋天令人食指大动的美食以及顺其自然贴在身上的秋膘.听说一到秋天资深吃货们就会来这里贴秋膘这个季节，你不妨也去试试?
「汕头」
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旅行，有些人是为了风景，有些人是为了经历，也有些人为了休息，为了忘记，更有一些人是为了美食。
汕头与潮州组合的潮汕菜，与广州菜、东江菜齐名，并称为广东三大菜系。潮汕菜的特点可概括为六个方面：一是以烹制海鲜取胜，二是口味崇尚清淡，三是重视原汁原味，四是善于精制美汤，五是制作工艺精巧，六是注重养生调理。潮汕菜以其“色、香、味、形”俱佳而远播海内外，深受世人赞美。1988年国家副主席王震品尝潮菜后，欣然命笔题下“潮汕佳肴甲天下”的赞语。
富苑，潮汕美食的大百科全书
来汕头，最不能错过的就是富苑，没来富苑等于你没有真正来过汕头“富苑”是以一家鱼饭卤水、生腌杂咸等丰富的成品及半成品而闻名的夜市排挡。当然，因为富苑多了很多装潢精美的室内厅，成为了大排档中的贵族。在大热天，吹着空调吃着特色的美食，无疑是种享受。
有人说，富苑的菜品就像是潮汕味道的一本最大最全的百科全书，所以，在这里，你几乎可以品尝到所以的潮汕味道。
生腌蟹，夏末秋初是蟹最肥的时候，生腌蟹被潮汕人称为“毒药”，一旦爱上便无法自拔的美味。
卤水是广东人的最爱，也是汕头人的最爱，如此美味的卤水大肠，汕头人怎么吃都不觉得腻。
隆江猪脚，肥而不腻，入口香爽。
潮汕菜讲究原味，这样的小墨鱼用清水煮熟，蘸着调味料，鲜美的无法用语言来形容。
海记，一餐关于牛的美食解剖
很难形容我对于海记牛肉的印象，不吃海记，汕头，你真的算是没有来过。因为这是汕头最知名的品牌，没有之一。
据说来海记吃牛肉仿佛上了一堂活生生的关于牛的解剖课，在汕头，牛肉的部位有着自己的专业命名，比牛排的菲力、肉眼、丁骨来得更加专业。
汕头人最好吃牛肉，而且非黄牛不吃，和广州人吃惯的水牛肉相比，其肉香而滑，尤其是在牛骨汤里涮两涮，可真是连神仙都要下凡尘，即使吃得再饱，也忍不住要死活再撑下一碟的。
更妙的是，在汕头吃的黄牛肉都是即日新鲜屠宰的，少入冰箱雪库，而且不会像广州这边多是打水牛肉。
海记牛肉专用的沙茶酱。其实，对于无辣不欢的我来说是一种折磨，因为太好吃，所以忍受没有辣椒的火锅。
老姿娘，美味的厨娘
老姿娘米粥店是到汕头不可错过的另一家推荐，当然它主要也还是以夜排档为主。只是，夜排档也是一种当地盛传的饮食文化。
生腌的吃法在汕头很常见，当然，这样的美味不是所有人都能够习惯，也不是所有人都有这样的胆量。汕头人清蒸，喜欢用豆瓣酱作调味，这在广东其他地方也是少见的。
鹅肝是汕头人的最爱。
生腌虾菇，虾菇盛产的季节在冬季，夏天的虾菇偏瘦，肉少且无膏，咬下去壳硬偏多，吃起来不够爽，其实味道也是相当不错的，不过还是败在“毒药”之下。
如此的美食盛宴，与三五朋友一起，在来上几杯冰啤酒，人生快哉!
