马祖特色美食
2016-04-25 10:52【我要纠错】

  马祖特色美食

  继光饼

  外型类似西方人吃的贝果,外头洒上芝麻、里头可夹矌肉或海鲜炒蛋,味道很好。

  鱼面

  马祖鱼产加工品最常见的是鱼面与鱼丸,使用新先鲜去皮鱼肉及太白粉等原料制成。

  马祖酥

  与马祖同名的“马祖酥”,原名“起马酥”,是流行於闽东地区的甜食。1992年蒋经国赴马巡视,品之後大为惊艳,说道:“只有马祖才能吃到的好点心,得改名‘马祖酥’才名副其实。”于是从此有了新名字。马祖酥类似台湾传统点心“地瓜酥”。

  香Q黄金饺

  黄金饺俗称地瓜饺,以甘藷、太白粉制成香Q的金黄色外皮,采用特级花生与葱花入馅,有多种不同的品尝方式。如要带回台湾,需事先采购后,寄在店家的冷冻库,等上飞机或上船前,再去领取。台马轮有免费冷冻库可以寄放。

  清蒸淡菜

  地道的马祖名产海鲜——淡菜,清蒸淡菜,鲜美好味道又滋补,到马祖,绝对不要错过这道美食喔!

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