徐闻其他信息

　　(得天独厚的徐闻地理环境 作者：Elen )

　　徐闻“菠萝的海”的秘密

　　目前全世界有80多个国家和地区将菠萝作为经济作物栽培，中国是菠萝十大主产国之一，主要分布在广东、海南、广西、福建、云南等省区。目前徐闻菠萝种植面积有23万亩，这个面积相当于澳门总面积的近5倍。其中徐闻下属的曲界镇又是该县的种植大户，种植面积超过了全县的一半。

　　菠萝的种植一般是在4—9月，以8—9月较好，因为此时气温高，雨水渐少，芽苗生长充实。菠萝的育苗主要有两种方式，即种子繁殖和用各种芽类进行的无性繁殖。无性繁殖可用菠萝植株上的4类芽体——冠芽、裔芽、吸芽和块茎芽，以冠芽繁殖的植株最优，以吸芽培养的苗次之。育苗的过程其实也是菠萝优生优选优育的过程。菠萝亩栽一般为3800—4000株种苗。进行定植时，菠萝种苗纵横交错，整齐有序，如同在编织一幅美丽的地毯。菠萝从开花至果实成熟，一般需要120—180天。

　　在当地人眼里，金黄色的菠萝就是金灿灿的元宝，为他们带来了滚滚财源。由于徐闻菠萝走俏，不但收购商和经销商赚了大钱，种植农户也获得了好收益。在以种植菠萝为主的曲界镇愚公楼村，家家户户都种植菠萝，靠卖菠萝挣的钱盖起了一幢幢当地人所称的“菠萝楼”，也都将小车开回了家。2014年，徐闻县仅从事冬季菠萝农产品流通的销售公司就有1400多家，从业人员21万，竟然占全县总人口的近1/3。

　　近几年，除了种植之外，徐闻县所在的湛江地区还发展了规模庞大的菠萝加工产业，围绕菠萝的深加工做起了文章，将菠萝加工成浓缩菠萝汁，生产菠萝果汁、菠萝味冰淇淋、菠萝果酒、菠萝罐头等。到了徐闻我才知道，菠萝的叶和根看似无用，其实也是宝。根可提取出菠萝酶，加工成保健药品和化妆美容品。叶竟然还可以做纺织材料，这是因为菠萝纤维组织内部特殊的超细微孔结构，具有极佳的快速吸收和蒸发水分性能，导热性能优于其他天然纤维，柔软度也较其他麻类纤维高。

　　雷州半岛素有“红土地”之称，土质大部分为砖红壤土，属丘陵缓坡台地地貌，三面环海，徐闻县就是处在这片红土地上的绿色生态花园。其实菠萝对土壤的适应性很强，喜疏松、排水良好、富含有机质、pH值5—5.5的沙质土壤或山地红壤。菠萝性喜温暖，以年均温24℃—27℃生长最为适宜，气温在15℃以下生长就变得缓慢，5℃是受冻的临界温度，而超过43℃高温就会停止生长。菠萝虽然耐旱，仍需一定水分。菠萝较耐阴，但充足的阳光更能使它生长良好、糖含量高、品质佳。

　　(历史悠久的雷州重镇 作者：青花云)

　　关于徐闻

　　徐闻县，广东省湛江市辖县，位于中国大陆最南端，广东省西南部，东经109°52’—110°35’，北纬20°13’—20°43’，东、西、南三面环海，即东和东北临南海，西濒北部湾，南隔琼州海峡，与海南岛(海口市新港至徐闻县海安港)直线距离14.6海里(即27公里)，北接雷州市，面积为1605平方公里。

　　徐闻县历史上属于雷州府管辖，传统文化有：雷州方言、雷州音乐、雷剧、雷歌等。这里是闻名全国的“汉代海上丝绸之路的始发港”。当地民俗、民居和方言都具有鲜明的“雷州文化”特色。是最具代表性的“雷州文化”城市之一，通用语言为雷州话。徐闻县城历来都是雷州半岛南部经济贸易的繁华集市，是通向海南岛必经之路，是雷州半岛政治、经济、文化、交通的重要中心。

　　(徐闻人敬畏龙，把龙作为吉祥物敬奉 作者：Elen)

　　徐闻当地文化

　　徐闻文化是多元文化的交融体，它以中原文化为主体文化，与闽浙文化、潮汕文化、珠江文化、客家文化、西江文化、琼台文化相互濡染，和衷共济，而形成了特色的徐闻本土文化。

　　年俗

　　徐闻冬节过则年味渐浓，家家腊月里忙于赶墟备年货;“打屯”大扫除足够让妇女们忙活若干天;之后泡糯米磨粉，用香蕉叶或菠萝蜜树叶及各种馅做年糕，备用于“压年、摆年、送年”等;贴了俗称“年红或门对”的春联还不算，非要在米缸、果树等处整出横着贴的“横财”，追求抬头见红到处发横财的境界。除夕日，杀鸡、祭祖、放鞭炮、吃年饭、发红包、守岁，大年初一早饭必须吃斋，后“行年”玩春赏春景，初二可访亲拜友，新婚女性接受娘家亲友来访“送年”。闹元宵在徐闻很隆重，民间各境坊纷纷组团舞狮舞龙游“床色”、“车色”，而后各狮龙队伍“上公坡”集中比赛。夜间放烟花、游灯，后生哥们还不忘三更去“偷春”，故意偷别人瓜果而受骂促其桃花运来。

　　婚俗

　　徐闻的部分婚俗跟中原大同小异，但“哭嫁”、“解贵”、“送鞋”、“吃槟榔”甚至偶然性的“爬树”则颇有乡土味儿。为辟邪或表达对娘家之不舍，姑娘婚前一月内不外出而“躲房”，点灯面壁而坐有调有律地“哭嫁”，邻居同龄姐妹陪“哭嫁”而无事妇女及小孩来听之。新娘上轿前或上车前要脱掉鞋子并让弟辈带回娘家而换上新鞋，并赏红包于提鞋者，此举为避免将娘家的泥土带到夫家而使娘家变穷。婚礼上新婚夫妇手捧槟榔盒请有血缘关系的至亲长辈吃槟榔并收受红包。若弟妹先于哥哥结婚，为求不被“压住”，后者必须“爬树”或爬到高过前者出门的地方。

　　原生态美容术“拾脸”

　　原为古时一种隆重而体面的美容方式，及未婚女子在出嫁前必做的一种习俗，在南方沿海地区尤其是在珠三角和雷州半岛地区特别流行。改革开放后沉寂了一段时间后现又在徐闻复兴，临近春节，多处街头巷尾都有替人“拾脸”的摊档，生意红火，“拾脸”的也不仅限于准新娘，但仍以中、青年女性为主。

　　当地特产

　　南珠

　　在世界珍珠市场，有一种珍珠以其光亮、耐久、均匀等特色而深受消费者的欢迎。贵妇戴之，显得高贵;少女戴之，显得靓丽。她就是南珠。徐闻人民为了利用南珠，发展南珠，于1966年开始进行人工养殖，面积上扩大，质量上提高。至今，徐闻县年养殖面积达2万亩，年总产达14吨。大井村更是发展有力，年养殖面积约7000亩，年总产约5吨，无愧于自然，无愧于祖宗，无愧于世人，被誉为“中国珍珠第一村”。值得一提的是，这里的人们养殖珍珠，始终都以质量为准绳，始终都以天然的南珠为标准，始终都以客户需求为己任，十分讲究养殖技术，养出的珍珠不负于南珠之美誉，养出的珍珠使南珠更显异彩。这就不难理解，为什么法国将大井的“养珠妹”一批又一批地引到其境，帮其养珠。如果说昔日的南珠享誉全球，通过的是产品的话，那么，南珠享誉全珠，通过的除了产品，还有技术——“南珠魂”。

　　茶叶

　　徐闻县盛产的绿茶色泽翠绿光润，香味持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘。徐闻县东部和北部山区因为阳光充足、云雾缭绕，全年有8至10个月的采茶期，早春茶比长江流域茶区早采摘30至70天，比华东、华中和云南的主产区早二个月，有着得天独厚的茶叶生产条件。徐闻县种植茶叶的历史悠久，种茶历史可追溯到明清时期，在400多年前已有种茶制茶的技术和传统习惯。

　　鱼翅

　　徐闻出产的鱼翅为鱼翅中的佼佼者，它加工精细，质好味美，数量、质量曾一度“居全国沿海县的前茅”，引起世人的青睐。上世纪六七十年代，徐闻鱼翅主要供出口和作为特需品“上调北京，供接待外宾用”。它曾被选为国宴用品。1972年美国总统尼克松访华，招待的宴席中就有徐闻鱼翅。