中山美食 进阶篇
11、煎釀鱼饼
说到鱼饼,不得不提的是古镇榕树头那家鱼饼档,每天都有人大排长龙去买,爱的就是它的纯手工打造,入口Q弹,食过一定翻寻味。
12、肥婆肉丸粥
坦洲人都知道的宵夜档,特点是肉丸多过粥,肉丸的口感非常特别,感觉扔在地上就能弹起来,其他地方绝对吃不到,再配上旁边烧烤档用秘制酱料烤制的鸡翅、香肠,简直是完美。
13、根哥美食
在中山小有名气的根哥美食,栋企鸡和烧排骨是招牌,在中山开了一家又一家,可见多么符合中山人的口味,次次去都爆满!
14、中山大煎堆
足球那么大的空心煎堆,光看着就非常有气势,品尝起来又是怎样的呢?外脆内软、香甜薄脆,说的就是它了。
15、招牌手撕鸡
绝对称得上是中山碟头饭(快餐)之首,因为这里十几年只卖一种饭——手撕鸡饭,将手撕鸡做到出神入化,生意自然好到不行。
16、中山金吒
金吒是中山粉果的代表之一,历史悠久,相传是仿制李靖(金吒)的兵器而成,金吒的特点是满而不实,肉鲜皮脆,有非常考究的制作工艺,不是一般地方能吃得到哦。
17、坦洲豆捞
豆捞在粤语中是“有捞有捞”的意思,寓意收成好,生意好!意头那么好,味道更加妙不可言,汤圆粘满豆粉,浓浓的豆香加上汤圆的香甜软糯,好味到“哇”一声。
18、混酱肠粉
简单一碟肠粉,却有着浓浓的温情,陪伴我们长大的满足面混酱肠粉就是这样的感觉,豉油、辣酱酱、花生酱三酱合一,我们最熟悉怀念的味道不过如此。