深圳本地宝 > 深圳旅游 > 旅游情报 > 深圳周边旅游情报 > 广东中山特色美食 你吃过哪几样?
广东中山特色美食 你吃过哪几样?
2016-03-28 22:04【我要纠错】

【导语】: 广东中山美食文化既传统细腻又多元进取。下面不如一起来看看中山的特色美食你都吃过哪些。

  中山美食入门篇

  1、石岐乳鸽

  石岐乳鸽以体形大、胸肉厚、肉质嫩滑而驰名海内外,中山人最爱的做法就是红烧乳鸽,新鲜出炉的乳鸽皮脆肉滑,甘香鲜美,幼嫩可口,油而不腻,简直就是色香味俱全!

  2、钵仔禾虫

  禾虫,这个让外地人诧异,本地人痴迷的民间美食,因产于中山的水稻田淤泥中而得名,是中山最特色的美食之一。钵仔禾虫将禾虫独特的鲜美与蛋香混为一体,每咬一口都唇齿留香,让人欲罢不能。

  3、三乡濑粉

  三乡濑粉,以优质粘米为原料,和以当地清甜的矿泉水,粉条爽口有弹性,再加上老火熬制的月婆老鸡汤,相当入味,一试难忘。

  4、家乡芦兜棕

  芦兜粽,是中山人善于改良、创新的体现,古时的中山人见野外的芦兜叶并无用途,就尝试用来裹粽,却发现芦兜叶与粽的味道十分融合,于是就将这个食法一直保留下来,成为今天的家乡芦兜粽,别有一番风味。

  5、咀香园杏仁饼

  咀香园杏仁饼,绝对可以入选最具误导性的名称之一!杏仁饼里面没有杏仁,只有绿豆,起这个名只是因为它外形似杏仁!话说回来,中山杏仁饼饼身松脆,饼心香甜,而且至今已有近百年的历史,其中最正宗的莫过于咀香园饼家的出品,手信必备!

  6、小榄菊花肉

  中山小榄地区盛产菊花,中山人不放过任何一个制作美食的机会,于是菊花制品应运而生,其中最著名的就是小榄菊花肉,精选的糖肉沾上菊花糠,爽脆不腻、清香可口,非常有创意的一种食法!

  7、黄圃腊味

  有句俗话叫“秋风起,食腊味”,天气微凉就是食腊味的最佳时候。聪明的黄圃人将猪肉用盐、糖、酱油、酒腌制后再晒干,色香味美的腊肉就诞生了!经过100多年的改良和,黄圃人制作腊味的技艺已闻名于世,现在,黄圃腊味现已成为中外驰名的名牌产品。

  8、神湾菠萝

  神湾,背山面海,雨水充沛,十分适合菠萝生长,经过长期选种培植,神湾菠萝色泽金黄、爽脆无渣,甜蜜清香,无论是蘸盐水、榨汁还是制作菠萝鸡都是口感都一流。

  9、东升脆肉鲩

  东升,被誉为中国脆肉鲩之乡,由于独特的养殖环境和技术,东升脆肉鲩肉质结实、脆口,耐煮不烂、且肉味清香可口,无论蒸煮、脆炸、椒盐都掩盖不住它的嚼劲,结实得像猪肉,嚼起来像鱿鱼肉,真是神奇的鱼~

  10、崖口云吞

  崖口云吞,以虾糠熬汤底,以皮薄爽口馅香为特色而闻名,一口云吞一口汤,汤鲜皮爽肉嫩,执着于细节的崖口云吞,看似清淡却有大滋味,吸引不少吃货专程来南朗品尝。

  以上这些耳熟能详的中山特色美食,没吃过都不好意思说自己是中山人了!不过作为一名资深吃货,经典是不够的,隐藏在街头巷尾的小吃才是我们的最爱好吗?以下进阶篇,看看有没有说中你的爱!

  • 深圳中山公园可以放风筝吗

    深圳中山公园里面有几片草坪,是可以放风筝的,风筝可以自带,也可以到公园里面购买。

  • 中山大学深圳校区有几个门

    中山大学深圳校区位于深圳市光明区。你去过中山大学深圳校区吗?你知道中山大学深圳校区有几个门吗?详见正文。

  • 中山大学深圳校区有多大(面积多少亩)

    中山大学深圳校区是中山大学的主体校区之一,位于深圳市光明区,中山大学深圳校区有多大呢?具体面积详见正文。

  • 中山大学深圳校区在哪里(地址+怎么去)

    中山大学深圳校区在深圳光明区,可以乘坐地铁直达,还有公交车也可以到达,详见正文。

  • 中山大学深圳校区对外开放参观时间

    中山大学深圳校区对外开放参观啦,不过不是每天都开放的,是周末节假日及寒暑假才可以预约去参观哦,具体开放时间详见正文。

  • 中山大学深圳校区有地铁吗(几号线+哪个站+哪个出口)

    中山大学深圳校区位于光明区公常路66号。想去校园参观的话,中山大学深圳校区可以坐地铁直达吗?详见正文。

  • 中山大学深圳校区食堂对外开放吗

    中山大学深圳校区位于深圳光明区,校外人员也是可以预约参观的。那么中山大学深圳校区食堂对外开放吗?详见正文。

  • 中山大学深圳校区可以开车进去吗

    中山大学深圳校区对外开放参观啦,需要预约哦。那么中山大学深圳校区可以开车进去吗?详见正文。

  • 中山大学深圳校区怎么预约参观

    中山大学深圳校区对外预约开放啦,想去参观的记得提前预约哦。那么中山大学深圳校区怎么预约参观呢?流程图解详见正文。

  • 中山大学深圳校区可以进去参观吗

    中山大学深圳校区位于深圳市光明区,是一所具有岭南特色红墙绿瓦、围山而建的高校。那么中山大学深圳校区可以进去参观吗?详见正文。

  • 深圳中山公园怎么去(地址+公交站路线+地铁消息)

    深圳中山公园目前还没有开通地铁,可以坐公交到中山公园站下车后步行到达,详见正文。

  • 深圳中山公园可以搭帐篷吗

    深圳中山公园里面有草坪,可以搭帐篷。而且密集的绿植造就了野餐露营的好条件,

  • 热门推荐