【导语】： 香港旅发局举办的第八届美酒佳肴巡礼，将于10月27日起一连四日，在中环海滨活动空间举行，规模为历年最大。
2016香港美酒佳肴巡礼
(香港旅游发展局提供)
由香港旅游发展局主办，中国建设银行(亚洲)冠名赞助的第八届「香港美酒佳肴巡礼」，将于10月27至30日在中环海滨广场举行。「香港美酒佳肴巡礼」是一场云集国际名厨及美食美酒的盛会，旅客可以在露天景致下欣赏维多利亚港的绝美风光，并且一次嚐尽世界各国美酒及得奖名菜的完美配搭，尽享精采愉悦的嘉年华气氛。
(香港旅游发展局提供)
今年会场面积将增加两成，活动规模更是歷年之最，共有逾410个美酒及美食摊位，包括来自26个国家的佳酿，像是各式葡萄酒、派对香槟、威士忌、手工啤酒及鸡尾酒等应有尽有;美食种类也更多元化，从香港本地的人气时尚餐厅提供的创意料理、酒店招牌菜到港式街头风味等，样样俱备。现场还有音乐表演、品酒工作坊等精彩活动，丰富的味蕾之旅，势必让旅客留下一个难忘的回忆。
凭品酒券即可品嚐美酒一杯。(香港旅游发展局提供)
今年全新增设的「香港吧」是焦点之一。才华横溢的调酒师将为「香港吧」创作以「香港」为题材的鸡尾酒，要勾起大家对70至80年代的珍贵回忆。包括灵感源自茶餐厅「咸柠七」及「啡走(炼奶咖啡)」，创作出富有中西合壁特色的鸡尾酒;由威士忌混合好立克，童年饮料摇身一变为成熟的鸡尾酒。
(香港旅游发展局提供)
另有採用传统中国桂花乾与龙眼乾混搭威士忌的创意新口味;甚至还有「养生」鸡尾酒，将香港人熟识的传统缓和感冒饮料热柠乐煲姜，或是以传统的古法良方廿四味凉茶混合伏特加，带出独特的香港味道。
香港吧鸡尾酒。(香港旅游发展局提供)
每年最受到品酒人士欢迎的莫过于「尊赏区」，是持有尊尚品酒证的客人才可以进入的专区。全新规划的「尊赏区」场地更加宽敞舒适，瞬即暂别摊位密布的热闹场地，能够享受舒适自在的醉人时刻，还提供能坐拥璀璨夜景的专用雅座。除了有「尊尚名酒摊位」供应顶级及珍贵醇酒，还特别设置「星级美食摊位」匯聚城中最潮的国际厨师，创作出一系列以亚洲为灵感的创意菜式。
调酒师们创作特色鸡尾酒。(香港旅游发展局提供)
如果想好好享受一次精彩的世纪晚餐，就不能错过场内「品味馆」的名厨美酒佳肴晚宴。今年将由「亚洲50最佳餐厅」的榜首-曼谷Gaggan主厨，联同包括米其林三星餐厅唐阁、二星食府明阁、一星食肆文华扒房及酒吧以及获「2016美食之最大赏」的名厨合力呈献的「名厨美酒佳肴晚宴」;另外香港文华东方酒店也推出「甜品花园」，聚集顶尖名厨烹调的创意佳肴，每道菜再配上名贵佳酿，一年一次，岂能错过!
热诚的厨师们将带来精彩菜式。(香港旅游发展局提供)
台湾旅客专属行程 专属贵宾通道 二天一夜NT,888起含标准品酒证
香港美酒佳肴巡礼入场门票为成人港币，标准品酒证售价HK0，含8张标准品酒券及1支Stözle酒杯;港旅局与可乐旅游合作推出台湾旅客专属行程，二天一夜含税NT,888起，每人含标准品酒证一张，并独家享有贵宾专属通道，独享尊荣入场。出发日期为10月27-30日。
和牛牛扒鸡蛋肠粉。(香港旅游发展局提供)
「香港盛宴11月」美酒佳肴盛事停不了
「香港美酒佳肴巡礼」是「香港盛宴11月」的第一个活动，在整个11月，香港还有多精彩的美酒佳肴活动，当中包括「臻味品鑑周」、「兰桂芳嘉年华」、「出奇欢乐皇东节」等。除此之外，多间酒吧及本年度「美食之最大赏」得奖餐厅亦会配合于「香港盛宴11月」期间，为旅客及市民推出多项餐饮优惠和礼遇。
