惠州:大亚湾惠州大亚湾邻深圳大鹏湾,湾里有大小岛屿140个,其中三门岛、大辣甲岛、三角洲岛等均有非常好的旅游基础,不但有优质的天然沙滩浴场,还有珍稀海洋植物和独特的造型石景。
值得一提的是大辣甲岛,小岛面积约1.82平方公里,去年6月当选广东省“十大美丽海岛”。喜欢露营的学生哥还可以选择三角洲岛。这里距巽寮海边最近,仅半小时船程,岛上设施一应俱全。
既然到了海边,海胆是不得不尝的。巽寮湾海天盛筵老板郑力文说,夏天是海胆最为鲜美的时间段,且海胆富含10余种氨基酸,不含胆固醇。学生哥可以跟着捕捞海胆的渔船到岛上游玩,观看海胆的捕捞体验,甚至还可以自己下海捕捞海胆。需要注意的是,捕海胆主要是在岛畔二三米水深的海边进行,有专业人员指导比较安全。
刚捞上来的海胆洗净后,用刀撬开黑色带刺的软壳,可以看到其中黄色的海胆卵排列似五角星状,颗粒分明。去掉內脏,用针或海胆刺挖出海胆卵,直接放入口中,一种独特的腥香马上在口腔中散播开。除了直接生吃,也可以拿到酒楼烹制成海胆捞饭、海胆饺子、海胆蒸蛋或蒸肉饼等。
搵食路线从广惠高速、惠深沿海高速或深汕高速,均可转大亚湾,到大亚湾渔人码头。