猪骨煲
评价：向西村云集了许多卖猪骨煲和鸡煲的食肆，随心走进一家都有迎着脸而来的人气。听说猪骨煲源自澳门，大块的猪骨连肉，先在汤内煲熟，上餐台后再慢火保暖。
从热腾腾的一大锅猪骨煲端上来的那一刻起，人们就变患上欢愉起来。吃猪骨前，先注意贯注少许汤在猪骨内，再用饮管吸啜骨髓，接着用手拿着猪骨，歪着头啃骨旁的嫩肉，这时不必在意“斯文”二字，因为人人都如此。
猪骨煲中的猪骨多为猪后脚骨、最长七寸，最短有四五寸，肉质嫩滑且不粘骨，汤底以猪骨、杞子、香茜及独家秘制材料熬制5钟头以上。猪骨吃完后，汤味清甜的汤底还可一汤多用，作火锅汤底打边炉，真是过瘾又好味。
地点：罗湖区东门南路向西村内
潮泰牛肉店
评价：潮州牛肉是深圳口腹界一道儿独特的风光线，哄动八方食客，从小小的一颗家乡牛肉丸起带出了五家连锁店，开辟了7000多平方米业务平面或者物体表面的大。
潮泰牛肉店每日用十几个大锅炖制数十钟头的全牛汤就是集牛之馈宝的营养汤，牛腱子肉嫩，肥牛肉滑，牛顶心脆，牛肚片爽，牛筋糯，而牛肉丸弹牙，再吃热汤锅中的果菜，饮变浓郁的汤汁，发觉鲜香无比，牛肉味渗进了萝卜、腐竹、生菜、豆腐果，而菜蔬的清馨溶入了牛肉汤中，荤素菜品间滋味儿的混合，进口的牛肉更香，菜蔬更鲜，而这浓稠的汤，集牛肉、牛杂、素菜之精华，重复炖煮，已经达臻神入化之境，喝了可以说至高安享。
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