连南：猎奇开耕节、醉品长桌宴
民俗看点：
瑶族的传统习俗，每年农历三月初三为“开耕节”，又称“踏青节”，意为春耕的开始。排瑶规定，开耕节这天要杀鸡、磨豆腐敬奉祖先，向盘古王祖先许愿，祈求风调雨顺、五谷丰登。开耕节的一个集体性的活动，是全排要同时下地种花生、大豆、玉米等，相信在这一天种下的农作物会有好的收成。
“过九州”是瑶族人民怀念祖先迁徙到瑶山漂洋过海艰苦历程的仪式。在歌堂坪插上36枝竹竿，写上九州标志，族长、先生公摇着铜铃、念着经书开路，长鼓队、牛角队、铜锣队、男歌队、女歌队依次行进，围绕每个州府绕转九周，气势如虹。一个特别的习俗是，开耕节这天，瑶族的已婚男女可探访昔日恋人——那些曾经恋爱过，后因种种原因未结成夫妇的男女可在密林间幽会叙旧，这种“补数”不受任何约束和干涉——这也太容易出事儿了吧?
玩法推荐：
在省内，排瑶聚居的连南是体验瑶族开耕节的最佳所在。在连南的千年瑶寨景区，开耕节千人长桌宴将于今年的4月26日举行。
“开耕节”上，传统的农耕文化令人耳目一新。只见百里瑶山的层层梯田上，人们赶着披红挂彩的牛，用新春第一犁拉开一年的丰收大幕，更用载歌载舞的方式来表达庆祝的喜悦——排瑶民歌被列入广东省非物质文化遗产，有机会记得好好欣赏几曲。
瑶族的饮食文化博大精深，长桌宴汇集了瑶族饮食的精华。畅饮瑶胞酒，一边吃着乡土气息浓郁的瑶山土猪肉、自晒腊味、鲜美山坑鱼、土法制腐竹皮、野生韭菜、无公害笋干……一边欣赏瑶族特色的竹竿舞、敬酒歌，欢庆的喜悦如同暖身的电流，瞬间便传递给游客。
Tips：
交通：自驾车走广清高速、清连高速往连南县城，过南岗镇即达千年瑶寨，车程约3小时。
美食：瑶寨的食材难得的新鲜，瑶山土猪肉、腊味、无公害蔬菜等都是原汁原味的当地特色美食。
住宿：景区内有村民自营的农家客栈，性价比很高。连南县城的住宿选择更多，条件较好的有瑶族文化大酒店、连南国际大酒店等。
推荐阅读：
