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白富美吃货香港必去8家米其林餐厅
2013-04-09 14:58【我要纠错】

  

  店方多年来的最受欢迎的鸡油花雕蒸大花蟹配陈村粉,又怎可以不在桌上呢?今次抢来蟹盖,陈村粉混和少许蟹膏及花雕汁,香浓的酒味,与鲜甜的蟹肉起了共鸣,陈村粉都变得不平凡,忍不住手,加碗饭再拌蟹汁,又是另一种风味。

  

  大班楼用的是新鲜鸡膶,还特意留起黄沙膶,目的是油份高,入口即散,如果同时呷一口红酒,让油润的味道可以在口腔慢慢游走,蜜味又同时降低了油腻的口感,好味!

  地址 : 中环九如坊18号地下

  电话 : 2555 2202

  消费 : 1-0

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