美食推荐
煲仔菜
用小砂锅煮出的煲仔菜,款式多元:有经典的鱼香茄子煲、啫啫滑鸡煲、腊味煲,有些餐厅更会用上矜贵食材如鲍鱼、干贝及龙虾等烹煮。煲仔菜火候十足,砂锅盛着菜肴上桌,热腾腾的香气扑鼻,酱汁及食材还在热辣辣的锅上滋滋作响,叫人很难不爱上它。
啫啫滑鸡煲
这个鸡煲的做法是,先将新鲜龙江鸡油炸至甘香,并与上汤同时在小砂锅里焖上两至三分钟,然后再放入猪肝、香葱、蒜蓉等配料同煮。鸡肉滑溜,香喷喷又热腾腾。
推荐餐厅:
您可以到曾被香港多本著名饮食杂志介绍过的新斗记去,试试“啫啫滑鸡煲”。
新斗记
地址:九龙佐敦长乐街18号18广场地下及1楼
查询:+852 2388 6020
价格:啫啫滑鸡煲:港币
如何前往:从港铁佐敦站B1出口,沿弥敦道直行,右转进入长乐街,步行约5分钟。