【导语】: 在香港也能尝到台湾的美味牛肉面了!
从台北回来不久,便对牛肉面念念不忘。最近来自台湾高雄的小王牛肉面在香港开设两间分店,一间在沙田连城广场,另一间就在钻石山的荷里活广场。他们的牛肉面在2008台北国际牛肉面节赢得两个奬项,而灵魂汤底以祖传的清宫御用配方来煮,牛汤中加入十多款中药一同熬制,之前在台北林家药炖也吃过浓郁的药材汤面,对于带有药材味道的汤底也都喜爱,所以要来试试。这夜来到先吃些小吃,话梅蕃石榴,,蕃石柳粒加入秘制话梅汁来腌制,甜甜酸酸,但话梅味道不太浓,味道可以再更突出。
蜂蜜柚子伴白玉凉瓜,,用了台湾的白苦瓜刨成薄片,再加入蜂蜜调味。爽口的苦瓜片味带回甘不会苦,加上蜜糖味香,也令人吃得醒胃,较爱吃这款小吃。
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