猫山王榴槤雪糕及Movenpick
作为一个完美的结局，当然是来一份雪糕;是晚用的是Movenpick雪糕，Vanilla、Strawberry、Tiramisu、Espresso Croquant及Lemon and Lime，Movenpick近年进占香港大小buffet市场，当然有一定水准，何况食完浓重口味的食物之後，用Lemon and Lime来清清味蕾最好不过，而最令人惊喜的，就是用猫山王榴槤雪糕，每口都有果肉的存在，果香在口腔内萦绕，就连我不是榴槤痴都给加分，脑海中就只有回味两个字。
芝士
表面看来，以为自己吃了太多，但细想一下，各大小芝士都由大厨另配专用sauce;热荤中的辣椒炒肉蟹、福建炒面及西京烧三文鱼;各大小沙律、鹅肝批、parma ham及甜品;想起海鲜只试了一around，实在不够呀!面对上述阵容，而只得一个胃，真的不足以应用。
另外很欣赏大厨Philip对食物的认真态度，场中大大小小酱汁，都是特意调装来配衬不同的食物;另一方面，Market更每天将厨余送赠给贫苦大众，实在值得推广;希望大家在享受美食之余，明白香港一角，仍然有一班活在贫穷线下，大家可不要眼阔肚窄，随便浪费食物，作为对食物的一种尊重吧!
The Market
地址: 科学馆道17号唯港荟2楼
地区: 尖沙咀
电话: (852) 3400 1308
类别: 酒店餐厅、自助餐
消费: ￥301
