位于香港金钟的Lawry’s The Prime Rib在香港有七年历史。餐厅近日翻新重开,招牌菜味道口味仍未有变化。招牌烧牛肉四种切法爱吃牛肉的可别错过喔。
不是人人也贪新忘旧的,遇上歷史悠久的餐厅,只要食品质素高,大家还是乐意去帮衬,像Lawry's The Prime Rib,虽然在香港只有七年歷史,但品牌在美国已创立了七十五年。餐厅最近翻新重开,装修变了,但招牌菜烧牛肉仍然保持水準。
四种切法 软嫩多汁
Lawry's The Prime Rib于1938年起家,现时分店遍及美国、日本、韩国、新加坡等地。香港店塬址在铜锣湾,短暂停业时,不少粉丝大叹失去了“饭堂”,幸好只是另觅新址重开。新店增设了酒吧区,让客人轮候入座时边饮边等。主餐区保留了深木色主调及酒红色沙发,加入金属装饰,带一抹耀眼的华丽感。Lawry's最出名是烧牛肉,因为是Roast而非Grill,牛肉没有直接受火,只以慢火烤至少五小时,因此软嫩多汁,加上选用粟米饲养的顶级美国安格斯牛製作,油花均匀不过肥,熟后肉味更浓郁。