深圳本地宝 > 深圳旅游 > 畅行神州 > 沈阳旅游攻略美食推荐 
沈阳旅游攻略美食推荐 
2012-09-11 09:15【我要纠错】

  沈阳旅游攻略美食推荐 

  沈阳的美食佳肴历史悠久,制作精湛,在满族菜肴基础上,借鉴和发展了传统宫廷的精良技术,又荟萃了中国名菜之精华,形成了自己的独特风格。

  沈阳是辽宁省的省会城市,经过长时期酝酿而形成的辽宁菜,在沈阳体现的十分完整,经过全国各大菜系的特别是鲁菜不断影响,辽宁菜取材于邻近地区的山珍野味,烹饪技法则以“扒”著称,以“煎、炒、烹”见长,而且几乎每道名菜都不同的历史典故或传说,能让人在品味佳肴的同时享受精神上的愉悦。

  著名的辽宁菜点有兰花熊掌、凤腿鲜鲍、麒麟送子、红梅鱼肚、游龙戏凤等。

  老边饺子

  

  老边饺子之所以久负盛名,主要是选料讲究,制作精细,它的独到之处就是调馅、制皮。 调馅:先将肉馅煸炒,后用鸡汤或骨汤慢喂,使汤汁浸入馅体,使其膨胀、散落、增加鲜味。

  同时,按季节变化和人们口味爱好,配入应时蔬菜制成菜馅。剂皮和制:用精粉掺入适量熟猪油开水烫拌和制。这样能使剂皮柔软、筋道、透明。老边饺子除蒸煮外,还可烘烤、煎炸。

  那家白肉血肠

  

  白肉血肠,是从古代帝王及族长祭祀所用祭品演变而来,清代辽宁沈阳和吉林开设的白肉馆,都兼营血肠,“白肉血肠”也成为辽宁和吉林两省特有的满族传统名菜。它的特点是:肉香满口,鲜而不腻,红白相间,色彩艳丽。“沈阳那家馆”的白肉血肠,在当地很有名气。

  • 六旬老人 41天从沈阳自驾到三亚

    两位老人,年近六旬。在考到驾照之后决定从沈阳自驾游到三亚。总行程共计10800公里,却只花7831.8元,引得百万网友膜拜。

  • 美国大使馆签证处(北京广州上海沈阳)

  • 皇帝春节休5天 看清朝满族人如何过年

  • 怎样安排沈阳春节游?

  • 沈阳昭陵讲述着一段历史

  • 南航将新开沈阳至三亚、哈尔滨等冬季旅游航线

  • 新疆喀什旅游攻略

  • 厦门大学旅游攻略

  • 盘锦红海滩什么时候去最好?秋天去走一次“红地毯”

    红海滩位于渤海湾东北部,地处辽河三角洲湿地内。红海滩并非真正的海滩,而是由大片大片的碱蓬草形成的海洋般的湿地。盘锦红海滩什么时候去最好呢?据悉,秋天是来此的最佳季节。

  • 2016七夕情人节去哪儿旅游

    每年的农历七月初七,像是一场早已注定的美丽约会,七夕情人节你为爱情准备好特别的礼物了吗?爱TA,不如一起走进经典爱情胜地,做个浪漫的爱情见证!下面小编推荐经典爱情胜地,大声说出你的爱吧。

  • 国内一年旅行时间一览表

    每个地方每个景区都有其最适合去看,风景最漂亮的时候。一月哈尔滨,二月海南,三月江南,四月桂林,五月云南,六月张家界,七月青岛,八月西藏,九月新疆,十月九寨沟,十一月贵州,十二月香港。想去哪

  • 9月3日去哪玩 拼车国内自驾出游攻略

    天降三天小长假,胜利日去哪玩?要是还没有想好去哪里玩,下面小编为大家推荐国内拼车自驾出游攻略,一起去瞧瞧吧。

  • 上一篇文章:最新大连旅游攻略
  • 下一篇文章:最新兰州旅游攻略
  • 热门推荐