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黄姚古镇旅游攻略购物指南
2012-08-31 09:07【我要纠错】

  黄姚古镇旅游攻略购物指南

  黄姚古镇是昭平县粮食和各类水果主产区,盛产优质大米、青梅、晒烟、香芋、杨梅、山楂、月柿、柑橘、板栗等,另外,比较著名的土特产有誉美东南亚的、具有几百年历史的佐餐调味佳品—黄姚豆豉、滋补佳品—九制黄精等。黄姚豆豉在清朝被列为宫廷贡品,在民国时远销东南亚。豆豉宴,是黄姚的一大特色菜系。黄姚古镇素有“梦境家园”之称。

  黄精

  

  黄精为“黄姚三宝”之一,既是药材,亦是野菜。为百合科多年生草木植物,根状块茎,可入药。它的别名有老虎精、老虎姜、鸡头参、黄鸡菜等。株高100厘米左右,黄白色。根状茎呈连球状或结节成块匍匐地下,根呈椭圆形。叶对生,无柄,叶的先端渐尖或钝尖,两面均光滑无毛。4-5月份有花梗从叶腋抽出,梗顶端生有3-5朵下垂的白色风铃状花。单一花柱。6-7月份结球形水浆果,成熟时呈暗蓝色。其花期为5-6月份,果期为6-7月份。

  九制话梅

  

  黄姚的九制话梅可谓是“十蒸九晒,数月一梅”,最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好,防潮防蛀,可保存数年而不变质。

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