郑州旅游美食推荐
郑州小吃的品种是很多的,有些品种,由于坚持按标准投料、制作精细,几十年如一日,便成为了郑州市的名品。这些品种有的虽然已经从市场上消失,但至今仍给人们留下许多美好的记忆。
合记羊肉烩面
合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原。合记的前身是老乡亲饭店。1953年李少卿等4人接营,因是合伙经营,易名合记饭店,1967年起专门经营羊肉烩面,改名为"合记烩面馆",俗称合记。
马豫兴桶子鸡
咸香爽脆、肥而不腻的马豫兴桶子鸡,相传源于北宋都城(开封)市场上的囟鸡,清代咸丰五年(1855),马有仁在开封创建马豫兴囟鸡店,售卖桶子鸡。1954年,随着河南省政府迁郑州,马豫兴第五代传人马福林在郑州德化街开设"马豫兴鸡鸭店",至此,马豫兴落户郑州。
萧记三鲜烩面
郑州萧记三鲜烩面首创于1986年,19年来公司秉承“自强不息、厚德载物”的宗旨,开拓创新,锐意进取,企业发展的脚步稳健扎实。目前已发展成为在全省设12家分店的大型餐饮企业。