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第六站:皇冠小馆+第七站:大利来猪扒包
2011-10-18 16:08【我要纠错】

  第六站:皇冠小馆

  地点在:澳门水坑尾街310号A地下,距离百老汇15米。这里以驰名中外的竹升云吞虾籽捞(36蚊/碟)和水蟹粥(105蚊/碗)最出名。。

  我最中意吃的云吞啊

  竹升面和其他面的口感非常不同,纯人工打面,所以特别爽口,有弹性,面上的虾籽味道鲜美,云吞里面原只大虾,一口咬下去,非常爽口。

  水蟹粥

  澳门还有一家水蟹粥最出名的,就是位于氹仔岛的官也街—诚昌饭店。

  驰名水蟹粥

  这家店的主打,招牌,驰名水蟹粥,粥里面蟹黄和粥都融于一体了,令粥泛起一层金黄色,诱人夺目,虽说是水蟹,却取了膏蟹、肉蟹和水蟹三种蟹的精华部分,熬啊熬啊熬终于熬出了驰名水蟹粥的美味,蟹肉很有口感但更像是衬托了粥,大部分蟹都潜在粥下了。

  第七站:大利来- 最正宗的猪扒包

  巴波沙前地的大利来记咖啡室的猪扒包是必食之选,限时限量,每日下午3点猪扒包便出炉,2点半开始人们就排队等候。大利来记咖啡室的猪扒包是用老式柴炉烘制而成。为了保证质量,店里每天只会准备出产一炉的面包原料,等到下午三点半准时出炉,出炉即卖;至于猪扒,也要事先用特殊的香料腌制,松过骨之后才能下油锅炸。

    猪扒带骨,口感一流,猪扒份量十足,炸至松化香口,一啖之下,肉质鲜美爽甜,猪肉味浓而不油腻,配以用炭炉烤制面饱,外脆内软,令人回味无穷。

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