澳洲已迅速发展成为世界第四大葡萄酒出产国。今日当地约六十个产酒区中,以猎人谷、亚拉河谷及巴罗莎最为人称道,有机会到这三大酒区走一趟,绝对是人生一大快事。
自从由法国产酒胜地波尔多附近移居澳洲的JamesBusby,在1831年于新南威尔斯州植下首株葡萄树以来,澳洲已迅速发展成为世界第四大葡萄酒出产国。今日当地约六十个产酒区中,以猎人谷、亚拉河谷及巴罗莎最为人称道,有机会到这三大酒区走一趟,绝对是人生一大快事。
新南威尔斯 猎人谷历史悠久
澳洲葡萄酒近年在香港及世界各地大行其道,价廉味美当属主因,环顾一众澳洲著名酿酒区,以新南威尔斯州猎人谷(HunterValley)最具历史及最负盛名。由雪梨驱车约两小时多,便可来到猎人谷,沿途所见,尽是排列有致的葡萄园,令人认识到澳洲这个南半球餐酒王国的厉害。
在猎人谷,嗜酒的朋友可找到Lindemans、McWilliamsMt.PleasantEstate、TyrrellsVineyards、Brokenwood等名牌酒庄,出产的Semillon及Shiraz均饶富风味,像McWilliams酒庄的LovedaleSemillon、Tyrrells的Vat1Semillon及Brokenwood多款的Shiraz,都是极品佳酿。到猎人谷游玩,除可参观上述酒庄外,已连续三年被选为最佳酒庄旅游大奖得主的BimbadgenEstate也是必到之处。此外,10月7日在区内举行的大型雕塑展、10月16日在猎人谷花园的逾一百二十五种及超过三万五千朵玫瑰展览,以及10月21日假WyndhamEstate上演的葡萄园歌剧欣赏会,同样不容错过。
维多利亚 亚拉河谷受欢迎
在1838年开始酿酒事业的维多利亚州,然已发展至拥有二十二个酿酒区、超过四百四十家酒庄,当中更以距离该州首府墨尔本约五十分钟车程的亚拉河谷(YarraValley)最受欢迎,而在?这个被誉为世上气候最清凉的酿酒区所产的PinorNoir及Chardonnay餐酒,更可称作极品。
来到亚拉河谷,便可找到逾五十家酒庄,包括该州首株葡萄树植根地YeringStation、年产量只有四千箱的精品酒庄TarrawarraEstate、以甜酒及多款乳酪驰名的DeBortoli,以及提供无敌葡萄园美景佐餐的DomaineChandon等着名酒庄,让你在品尝美酒之余,也有绝景佳肴作配。
在此提醒一众有意到亚拉河谷品酒的朋友,每年夏日,区内多家酒庄便会藉着美酒佳肴及户外音乐会来庆祝,场面极为热闹,随来一届的举行日期便是明年2月17日及18日,大家不妨按时来访。此外,正因亚拉河谷除美酒外,新鲜农产品同样丰富出色,前来游玩时,别忘预留时间在一众酒庄的餐厅用膳体验一下呢﹗
南澳 巴罗莎产量出众
说到南澳洲,原来是全澳洲最大的产酒区,葡萄酒产量便占全国一半,澳洲出口的葡萄酒中,更有约七成来自南澳,而被誉为澳洲酒王的Grange,就是来自区内的MagillEstate酒庄。目前南澳共有十七个酿酒区,酒庄数目逾三百家,当中以距离当地第一大城阿得莱德约一小时车程、酿造Shiraz驰名的巴罗莎(Barossa)最为人津津乐道。
走在巴罗莎,你会发现区内有不少根部粗壮的老葡萄树,原来这儿很多种植葡萄的农户,至今已传至第六代。区内逾六十家酒庄中,便有不少名庄,当中包括JacobsCreek、Penfolds、Seppelt、WolfBlass及Yalumba等等,其中Yalumba酒庄附近,更是著名练马师大衞希斯家族开设的灵犀牧场呢﹗游巴罗莎,参观酒庄之余,大家不妨顺道逛逛区内的NationalWineCentre,加深了解澳洲酿酒业概况,而逢周六早上登场农产品市集,更是品尝地道美食的好去处。至于将于明年4月7日至15日举行、两年一度的巴罗莎美酒节,更有逾百项活动供大家畅玩呢﹗